En la aĝo de altaj teknologioj, vi ne surprizos la telerojn, kie vi apenaŭ povas tuŝi la brulvundon per via nuda mano kaj ne timu brulvundojn, dum io estas kuirita kaj kroĉiĝis sur ĝi en sukceso en la kaserolo. Indukta kuiristo estas la sonĝo de ĉiu moderna dommastrino. Sed pro tio ke ĝi diferencas en multaj aspektoj de gaso kaj elektraj analogoj, ĝi postulas tute malsaman zorgo kaj la pladoj por ĝi estas postulataj iomete malsamaj. Kiuj kukaĵoj taŭgas por indukaj kuirilaroj?
Pro tio ke la kuirilaro funkcias laŭ speciala principo - ĝia hejtado estas efektivigita per elektromagneta indukto, tiam pakaĵoj kun pakaĵoj devas esti faritaj el materialoj kun magnetaj propraĵoj.
Vi ne povas kuiri sur tia plato en ceramikoj, aluminio, kupro kaj vitro. Ili ne varmiĝos, ĉar ĉi tiuj materialoj ne interagas kun la magnetaj ondoj de la forno. La plej bonaj pakaĵoj por indukaj kuirilaroj estas faritaj el fandita fero kaj neoksidebla ŝtalo.
Kiel elekti panon por indukta kuirilaro?
La plej facila maniero por kontroli ĉu pano taŭgas por uzo en indukta kuirilaro devas aliĝi magneton al ĝia fundo. Se ĝi krampas, tiam la pladoj konvenas al vi.
Se vi elektas inter neoksidebla ŝtalo kaj fandujo, estas pli bone doni preferon al la dua. Falanta fero, kompreneble, kostas pli kaj pli pezas, sed ĝi havas multajn avantaĝojn. Kontraste kun neoksidebla ŝtalo, ĝi ne elsendas nikelon dum kuirado, malutila al sano. Ankaŭ, al la fandaj kaldronoj, manĝaĵo ne tenas dum kuirado.
Pro la diferenco de prezo, la dommastrinoj ofte elektas neoksideblajn ŝtelojn. Ĝi bone manĝas manĝaĵojn, sen perdi ĝian guston kaj nutrajn proprietojn. Krome, tiaj teleroj malhelpas la eniron de humideco kaj fremdaj odoroj.
Mitoj pri indukto
Pro tio ke la platoj de indukado aperis, estas mito, kiu kun ĝia aĉeto necesos ŝanĝi ĉiujn telerojn. Aro da kaldronoj por indukta kuirilaro estas sufiĉe multekosta, kaj ĝi iomete alarmas. Tamen malmultaj homoj scias, ke eĉ ordinaraj emajloj de la sovetia epoko havas ferromagnetajn proprietojn, do ĝi estas perfekte taŭga por uzi en induktaj fornoj. Kontrolu ĉi tiujn posedaĵojn bezonas simplan magneton.
Sed eĉ se vi ne trovis iun malnovan kaserolon kun "magneta" fundo, vi povas ŝpari monon aĉetante podon por la kukaĵoj sur indukta kuirilaro. Vi povas meti iujn telerojn sur ĝi kaj ĝi estos sukcese varmigita.