Fragrantaj bukloj kun karno - plado estas ekster la tempo. Bongusta kaj delikata, ili donas la senton de infanaĝo. Kial ne trempu en nostalgion kaj ne baku la kukaĵojn de la reala avino. Ĉi tiu recepto estas speciale grava por tiuj, kiuj havis kelkajn jam-kruĉojn ekde la vintro. Kiel baki bukojn kun maketo legi sube.
La recepto por bongustaj bukedoj kun karno
Ingrediencoj:
- Faruno - 600 g;
- feĉo (seka) - 2 1/4 kusenon de kulero;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- salo - 1/2 kuseneto;
- lakto - 2 eroj;
- ovoj - 2 pecoj + 1 ovo yema;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- jam - 1 ero;
- pulvora sukero.
Preparado
Masto por bukedoj kun jam estas preparita laŭ sufiĉe norma skemo. Unue, en bovlo, kombini la trinkitan farunon, fermenton, salo kaj sukero. Aparte ni konektas varman lakton kun ovoj, butero kaj vanila ekstrakto. Enmetu zorge la miksaĵon de lakto por sekigi ingrediencojn kaj komencas genuigi la paston. La finita pasto rezultas glueca kaj mola.
Nun la pasto devas esti metita en profunda oleo bovlo kun vegetala oleo kaj kovrita per manĝaĵo. La kovrita pasto devas stari dum la varmego dum ĉirkaŭ unu horo, aŭ ĝis ĝi duobligas.
Resto kaj maso estas ruliĝita, se necese, vi povas verŝi iom da faruno. Ruli la paston en kvadratojn ie 7x7 cm.
Ĉe la centro de ĉiu kvadrato, metu jam (sufiĉa) 1 1/2 kusenaj kuleroj. Ĉiu kvadrato estas senŝipigita kaj stakas la patta kukaĵkvardion malsupren sur la faruno verŝita bakita folio. Al la eliro eliris rozkolora, ĝi devas lubriĝi kun malgranda kvanto da vegetala oleo, aŭ batita ovo. Lertaj bukoj bakas en preheatigita al 180 gradoj forno dum 25-30 minutoj, aŭ ĝis ora bruna, tiam aspergas bukojn kun pulvora sukero.
Kiel kuiri bukojn kun moko?
Ingrediencoj:
- faruno - 3 eroj;
- feĉo (seka) - 7 g;
- lakto - 1 1/4 de la artikolo;
- oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1/4 de la ero;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- salo - 1 cucharadita;
- jam;
- petaloj da migdaloj.
Preparado
En bovlo, miksi la trinkitan farunon kun salo, sukero kaj feĉo. Aldoni mildan oleon, vanilon kaj varman lakton al la miksaĵo. Krenu la paston de la rezulta miksaĵo. La finita pasto estas kovrita per filmo kaj enmetas varman lokon dum 1 horo.
Post kiam la tempo pasis, ni dividas la paston en partojn, ruligu ĉiun tian parton en la kolbason kaj ruligu ĝin en maldikan kukon. Smear la fandaĵo sur la tutan surfacon de la plata kuko, ruliĝi en rulon kaj malpeze platigi la finitan buklon. Lasu la paston supreniri duan fojon, kovrante la listojn per filmo kaj lasi por 35 minutoj. Poste, aspergu bukojn kun migdaloj kaj baku je 180 gradoj 20-25 minutojn.
Buteroj kun bukaĵoj de manĝaĵo
Ingrediencoj:
- Faruno - 750 g;
- lakto - 500 ml;
- fermento (kruda) - 25 g;
- salo - 1 cucharadita;
- sukero - duonarcento;
- ovo - 1 peco;
- margarino - 300 g;
- bakanta pulvoro - 8 g;
- vegetala oleo;
- pomarbo.
Preparado
Oleo kaj lakto ni surmetas akvan banon kaj iomete varmigas. En varma miksaĵo, metu la feĉon kaj miksu. Ni aldonas salo, sukero, batita ovo al la bazo.
La faruno estas svingita kun bakanta pulvoro kaj partoj aldonitaj al la pasto, senĉese batante ĝin per miksaĵo. Post aldoni la tutan farunon, daŭrigu la amasiĝon dum 15-20 minutoj, post kiu la pasto estas metita en akcelitan formon, kovrita per filmo kaj lasita en varmo dum 1 horo.
Nun la finita pasto povas esti dividita en partojn kaj ruliĝas en pilkojn. Buloj rulitaj en platajn kukojn , aŭ nur platigitajn palmojn.
En la centro, metu kuleron da pomarbo kaj larmu la randojn de la ponto. Vi povas fari pli originalan modeligon, ekzemple, tranĉi la randojn de la bukoj vertikale, kaj puŝi la rezultajn maŝojn unu al la alia por ke la kadukiĝo restu sur la surfaco.
Bastoj kun miksaĵo devas esti bakitaj en la forno je 180 gradoj antaŭ blanĉado. Sur la surfaco de la bulo estas ora kaj brila, ĝi povas esti ŝmirita kun vegetala oleo, aŭ batita ovo.