Verda kafo fariĝas pli kaj pli populara. Kaj ĉi tio ne estas mirinda. Unue, ĝi estas fama pro ĝia utileco por perdi pezon. Verda kafo reduktas la apeton, malhelpas la absorbadon de grasoj en la intestoj, rapidigas metabolajn procezojn. Due, verda kafo enhavas multajn antioksidantojn, kiuj antaŭenigas la rejuvenecon de la tuta korpo, faras la haŭton supple, la haroj kaj najloj fariĝas pli fortaj. Kaj, triafoje, verda kafo plibonigas la memoron, faras nian menson pli klara kaj pli akra, tiuj, kiuj konstante konsumas verdan kafon, ĉesas plendi pri absentuloj kaj forgesoj.
Do, post tia listo de utilaj propraĵoj, ĝi estus stranga se homoj ne komencis okupiĝi amase kun verda kafo. Sed ekzistas unu "sed" - malkapablo por konvene prepari povas konduki al nevidebla unua impreso de verda kafo. Tial estas tiel grave scii kiel fari verdan kafon.
Rostado
Verda kafo estas la sama nigra kafo, sed ne rostita. Ĉu vi freŝos ĝin aŭ ne, dependos de viaj celoj. Se vi trinkos verdan kafon intence por pezo, tiam vi ne bezonas rosti kafon. Se vi volas kombini komercon kun plezuro kaj ĝui bonodoran kafon kaj samtempe ricevi certan profiton, vi povas kuraĝe rosti la aknojn.
Grajnoj estas frititaj en pato, kiel arakidoj kaj semoj, ĝis vi ŝatas la ombro. De la vojo, brazilanoj, kiuj scias kiel rompi natura verda kafo, venas tiel same, kaj tre malofte aĉetas jam frititajn aknojn. La kaptado estas, ke rostita kafo konservas siajn profitojn kaj aromon en la maksimuma kvanto rekte post rostado.
Preparado
Unue ni ekscios, kiel rompi verdan kafon. Por tio, vi devas havi kafan muelilon, prefere elektran kafan muelilon. La grado de muelantaĵo dependas de la tipo de kafaj fabrikistoj kaj la metodo de preparado. Ekzemple, por sincera gazetaro kaj kruela kafo, sed por la turkoj vi bezonas la plej malgrandan "kafon". Duona muelanta taŭgas por trinki kafan maŝinon.
Ĝi estas en la turko, ke vi povas fari kafon en la oriento, spertante kun spicoj: kartomomo, cinamo , safrano, zingibro, trunko kaj nukso. Nur ne fordonu ĝin!
Do, kiel breĉi jam grundan kafon en turko - unue varmigu la turkan 1 minuton super la fajro. Danke al ĉi tio, nesupera odoro restas. Tiam verŝu ĝin malvarma (!) Akvo kaj ekdormas kafo - 2 kusenoj. sur unu porcio. Ni malrapidigas kaj rigardas kiam maldika ŝelo aperas sur la surfaco. Kiam vi vidas ŝelon, vi ankoraŭ bezonos redukti la fajron ĝis la bobeloj aperas ĉe la randoj. Por forigi la meleagron necesas, kiam kafo leviĝas kun ŝaŭmo, kaj la ŝelo ankoraŭ restas sur la surfaco.
En la sincera gazetaro, vi devas insisti pri kafo. Plenigu la grundan kafon kun preskaŭ bolanta akvo kaj fermi, lasu stari. Povu la supron sur la vergo, de la supro malsupren ni malsupreniras la filtrilon kaj sen levante la vergon ni verŝos la kafon sur la tasojn.
Vi povas ankaŭ fari kafon en kafaŝino de la gejsa tipo. Plenigu la malsupran benzinujon kun malvarma akvo, kovri per metala filtrilo, verŝi kafon, turnu la kafan maŝinon de supre. Ni metas sur malfortan fajron, kaj kiam la akvo bolas, la kafo komenciĝos flui en la supron de la gejira kafmaŝino.
Provante verda kafo verda, vi ne revenos al la jam brunaj aknoj por io ajn en la mondo. Prepari verdan kafon hejme estas kompleta rito, kaj se vi frotas grenon, via kuirejo estos saturita per la plej bonaj aromoj de la mondo - frititaj kafaj faboj. Lernu perdi pezon kun profito kaj plezuro. En ĉi tio vi certe certigos verdan kafon.