Malgraŭ sia nomo, la brazila nukso aŭ bertolleta ne estas nukso, sed akno. Ĝi simple havas malmola ŝelo-ŝelon kaj sufiĉe grandan grandecon. Jes, kaj aspekte pli kiel juglandaj kernoj, kiel arakidoj aŭ migdaloj . La juglando kreskas ne nur en Brazilo, sed ankaŭ troviĝas en aliaj latin-amerikaj landoj, ĉefe en Bolivio, la plej granda eksportanto de ĉi tiu produkto. Sekve, la brazila nukso ankaŭ estas nomita usona. Kaj ĉi tio tute ne estas kultiva planto, ĝi ne kreskas speciale, sed estas rikoltita ĝuste en la sovaĝa ĝangalo.
Utilaj propraĵoj de Brazilo-nukso asocias, ĉefe, kun ĝiaj nutraj kvalitoj. Ĝi estas tre nutra kaj bongusta. La kernoj estas tre grandaj, ĉirkaŭ 5 cm de diametro. Ili estas kiel arakidoj kaj gustoj - sur pinoj. La nutra valoro de Brazilo estas pli ol 650 kcal / 100 g. Preskaŭ 70% de la tuta maso de la produkto estas grasoj, alia 13% - karbonhidratoj, sed ekzistas multaj proteinoj - 17%. Kaj kvankam la plej multaj el la grasaj komponaĵoj raportas al nesaturado, respondeca pri optimumigo de la nivelo de kolesterolo, nuksoj rekomendas manĝi en modereco. Fakte, kiam ĝi estas trouzita, ĉi tiu produkto, malgraŭ ĉiuj utilaj propraĵoj de la brazila nukso, povas difekti la homan korpon.
Ingrediencoj de Brazilo-nuksoj
Ĉi tiu fabrikeja produkto estas tre riĉa en aktivaj substancoj, inkluzive maloftaj. En la kernoj de la fruktoj de la krutaĵo vi povas trovi:
- celulozo;
- valoraj aminoácidos;
- Vitaminoj: A, C, E, grupo B;
- mineraloj: fero, magnezio, kalio, kalcio , zinko, kupro, ktp.
- flavonoidoj kaj antioksidantoj.
Brazilo-nuksoj ankaŭ estas fonto de malofta spuro-elemento de seleno, paro da nuksoj kapablas provizi la korpon per ĉiutaga dozo de ĉi tiu substanco.
Ĉu Brazilo estas utila?
Kompreneble, la fruktoj de bertholety ne povas esti nomataj panaceo por ĉiuj malsanoj. Kaj ili ne devas esti prenitaj al kuraciloj. Por esti traktita kun la helpo de Brazilo-nukso, precipe sola, sen konsulti kuraciston, estas neebla. Ĝi estas pli ĝuste utila biologia suplemento, kiu povas provizi preventan kaj subtenan agon sur la korpo. Ekzemple, la nuklea nutraĵo dum diabeto helpas reguligi metabolajn procezojn en la korpo. Ĝi plibonigas la bonstaton de tiaj pacientoj, sed havas neniun signifan terapian efikon. Kaj se diabeto manĝos tro multe da grasaj, karbonhidrataj riĉaj nuksoj, ĝi povas, kontraŭe, grave malpliigi lian sanon.
Diskutado inter nutritivistoj estas kaŭzita de la uzo de la brazila nukso dum gravedeco pro ĝia kalika valoro kaj la risko de alergiaj reagoj. Estontaj panjoj devas konsulti kuraciston antaŭ ol la fruktoj de bertholety en la dieto. Sed ĝenerale por virinoj la profitoj de brazilaj nuksoj estas sen dubo. Ĝi havas rejuvenigan efikon
Brazilaj nuksoj, danke al la ĉeesto de aminoácidos, kapablas stimuli la verkon de sangaj glasoj. Ili malhelpas la aspekton de atherosclerotaj formadoj, helpi en la antaŭzorgo de kora malsano, kataraktoj, neŭzoj. Fibro en la komponado de nuksoj havas bonan efikon sur la intestina peristalizo kaj liberigas ĝin. Al la infana organismo, la brazila nukso helpas optimizar la produktadon de kreskaj hormonoj. Kaj ĝi estas potenca natura energio.