Bakanta hejman panon ne nepre signifas longan bruon kun feĉo. Vi povas fari ĝin pli facila prenante kiel bazo recepto sen feĉo en la komponaĵo kaj utiligante la pano-fabrikiston. Bezdorozhevoy pano en la pano-kreinto laŭ niaj simplaj receptoj ne estas malpli mola kaj avida ol ĝia feza analoga.
Recepto por macoj kun bakita pulvoro en pano
Ingrediencoj:
- lakto - 165 ml;
- Faruno - 185 g;
- ovo - 1 peco;
- pinĉaĵo da sukero;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- butero - 25 g.
Preparado
Antaŭ bakado de macoj en pano, necesas alporti la oleon al temperaturo. Iomete malvarmigita, ĝi estas enmetita en la bovlon de la poma kreinto kune kun ĉiuj aliaj ingrediencoj de la listo en tia sekvenco: lakto, ovo, salo, sukero, faruno, bakanta pulvoro. Lakto antaŭ la aldono, ankaŭ, estas pli bone malmola varmega, do ĝi multe pli pretas aktivigi la glutenmanĝon. Post aldoni ĉiujn ingrediencojn, starigu la bovlon kaj starigi la grandecon kaj deziritan koloron de la pano-ŝelo. Tuj poste, metu la modon "Rapida" kaj atendu la pretecon, kiu atentigos la sonan signalon.Bezdorozhevoy sekalo pano sur la sourdough en pano kreinto - recepto
Plena alternativo al feĉo estas fermenta fermentaĵo, la receptoj, pri kiuj ni diskutis antaŭe. Preparu antaŭan parton de ĉi tiu startilo kaj komencu kuiri.
Ingrediencoj:
- fermentaj sekaĵoj ne-feĉo - 4 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 390 g;
- bran - 95 g;
- akvo 285 ml;
- Vegetala oleo - 5 ml;
- pinĉaĵo da sukero.
Preparado
En la bovlo de la aparato, unue verŝu la likvaĵojn, kaj jam al ili aldoni branĉon, sukeron kaj farunon. Ŝanĝu la individuan bakantan reĝimon: unua amasado - 15 minutoj, tiam horo levanta, duan amasadon - 5 minutojn, la duan horo da supreniro, sekvita de tria horo da supreniro kaj bakado dum unu kaj duona horoj.
Bezdorozhevoy pano sur kefir en la pano kreinto
Ingrediencoj:
- kefir - 235 ml;
- pinĉaĵo da sukero;
- Sodakvo - 5 g;
- Faruno - 310 g.
Preparado
En bovlo de bakejo enverŝu kaj aldonu pinĉon da sukero kaj salo. Verŝu en la faruno kun sodo, aldonu spicojn, se oni deziras. Fiksu la modon rapide rapi panon de 750 g. Kiam finita, kontrolu la pretaĵon kaj tranĉu hejman pano nur post kiam la pano tute malvarmigis.