Ŝafido Kurdyuk estas granda dika deponejo, kiu estas formita ĉe la RAM en la vosto-areo. En la orientaj landoj, la Kurdyuk estas konsiderata valora produkto, kiu estas re-varmigita kaj uzita por kuiri diversajn telerojn - pilaf, shish kebabs, manti, ktp. La profitoj kaj damaĝo de kadavrokurdoj kelkfoje fariĝas temo de diskuto inter nutristoj kaj kuracistoj, sed la pozitivaj kvalitoj de la produkto nepre superas.
Profito de kadavro
Kurdyuk estas formata ne en iu ŝafo, sed nur en individuo de iu raso. Pro la fakto ke ŝafoj grasigitaj ŝafoj nutras sian grason sur puraj herbejoj, ilia manĝaĵo kaj graso enhavas multajn utilajn substancojn - vitaminojn, mikrokajn kaj macroelementojn, grasajn acidajn. Alia grava faktoro en favoro de mutton kurdyuk estas la foresto de toksinoj en ĝi, ĉar ĉi tiuj bestoj kreskas laŭ malnovaj tradicioj, ekskludante diversajn aldonaĵojn por kresko kaj antibióticos.
Se vi engaĝiĝas en energ-intensivaj sportoj aŭ peza fizika laboro, la kadavra graso kapablas doni al vi forton por daŭrigita aktiveco, ĉar ĝi enhavas 900 kcalon por 100 g. Tamen, ĝi ne devus esti konsumita dum malalta kalorieto .
Vaste Kurdyuk uzata en tradicia medicino. Multaj malsanoj de la spira vojo (trakeo, bronkito, bronkofneŭmonito), alopecia, brulvundoj kaj abrasioj, kaj ankaŭ malforta potenco, estas traktataj kun grasa ŝafido. En kosmetologio, graso-vosto graso estas uzata por prepari rejuvenecajn kremojn kaj ungventojn.
La malutilo de kadavro
Kontraŭuloj manĝi kulturon Kurdyuk unuanime riproĉas ĉi tiun produkton por alta kalika valoro kaj la danĝero ŝtopi sangajn glasojn kun malutila kolesterolo. Tamen, en Centra Azio, kie Kurdyuk tradicie aldoniĝas al preskaŭ ĉiuj ne-dolĉaj pladoj, la procento de homoj kun obesidad kaj atherosclerosis estas multe pli malalta ol en Eŭropo. Kompreneble, se vi manĝos grasaĵon en grandaj kvantoj kaj neglektas fizikan praktikon, ĉi produkto estos malutila por sano. Sed kun modera nutrado kaj bona aktiveco - nur profito.