Jaz estas rivero fiŝo. Ŝi estas estimita kuirante por ŝia gusto. Ni tuj rakontos al vi kiel kuiri ovon en la forno.
Yaz en la forno en folio
Ingrediencoj:
- fiŝo, ideo - 1 pc.
- grandaj cepoj - 1 pc.
- citrono - duono;
- majonezo - 1 cucharadita;
- Salo, pipro kaj verdo - por gusto.
Preparado
Ni purigas la fiŝon, la koturnon, forigas la branĉojn kaj poste rulos bone. Sur la kadavro ni tranĉas la incizojn, frotante ĝin per pipro kaj salo, kaj plenigas la pikitajn cepojn. Ni tranĉas la citronon kun mugoj aŭ semicirkloj. La formo estas kovrita per folio, kiu estas iomete ŝvelita per vegeta oleo. Ni malpeze kovras la fiŝon kun hejma majonezo , kuŝas ĝin sur folio, ni trimas la fiŝon kun citrono kaj metas dilajn sprigojn supre. Filo klare envolvu kaj zorgeme largu. Ni sendas la fiŝon al la forno kaj bakas 150 gradojn dum duona horo. Tiam malŝpari la folion kaj sendu la fiŝon al bruna por alia 10-15 minutoj.
Yaz kaj terpomoj en la forno
Ingrediencoj:
- ide - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- dolĉa kremo - 100 ml;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- Ketchup - 100 ml;
- pipro nigra tero, salo, akvumado por fiŝo;
- akvo 100 ml;
- citrono suko.
Preparado
Ni purigas la fiŝojn el skaloj kaj tranĉis la kadavron laŭ la kresto. Tiam ni forprenas la ostojn kaj mian fileon kaj sekigas ĝin. Poste tranĉi ĝin en tranĉaĵoj, aspergu per citrono. Pelataj terpomoj estas tranĉitaj en maldikaj rondoj. Cepo fajne miksita. Ni kovras la bakujon per oleo, poste disvastigas la cepojn kaj aldonas iom da salo. Post tio venas la terpomo, kiu estas ankaŭ eta podsalivaem kaj pipro. Preta antaŭ la fiŝo ŝprucita per fiŝkaptado kaj metas la pecojn super la terpomoj. En aparta bovlo, miksi dolĉa kremo kun ketchup kaj akvo, aldonu salon al gusto. La rezultanta saŭco plenigas per fiŝoj kaj terpomoj kaj metas la formon en hejtitan fornon. Baku dum ĉirkaŭ 35 minutoj. Tiam ni aspergas la pladon per kradrita fromaĝo kaj sendas ĝin reen al la forno dum 15 minutoj.
La recepto por "Yaz en la forno"
Ingrediencoj:
- fiŝa ideo - 1 pc.
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni preparas fiŝojn: lavu ĝin, purigu ĝin, disĵetu ĝin. Tiam tranĉi en malgrandaj pecoj, por gustumi pipron kaj salo. Nun miksu majonezon kaj agrablan kremo kaj ĉirkaŭ 4 tbsp. Kulero la miksaĵo disvastiĝas al la fiŝo kaj miksas. Ni translokigas la yazon en la saŭcon en muldilon, kovru ĝin per folio kaj metu ĝin en varman fornon dum 30 minutoj. Tiam ni forprenos la folion kaj grasos la fiŝon per la saŭco, kiu restis. Denove, enmetu la fornon kaj post 10 minutoj, kiam bela ora ŝelo estas formita, ni elprenas la fiŝon kaj servas ĝin al la tablo kun boligitaj terpomoj kaj salato da freŝaj legomoj.
Preparado de yaz en la forno
Ingrediencoj:
- ide - 2 pecoj;
- Ovoj de kokido - 1 peco;
- lakto - 100 ml;
- cepo - 1 peco;
- radiko de celerio - 150 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- salo, citrono suko.
Preparado
Miaj fiŝoj, purigu ĝin, frotu ĝin per salo, kaj interne ni metas la kuban ceran radikon kaj cepon. Ni verŝas fiŝojn sur citrono. Ni kombinas lakton kaj ovon, aldonu salon al la miksaĵo, aldonu farunon kaj miksi. Ni kuŝas la fiŝon sur baksaĵon, supro kun maso kaj je 180 gradoj bakas dum 45 minutoj.
La vento, bakita en la forno
Ingrediencoj:
- fiŝa ideo - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- majonezo, salo
Preparado
Yazia pura kaj malplenaj. Ni faras plurajn kortego laŭ la ripoj laŭ la flankoj de la kadavro. Ni frotas ĝin per pipro kaj salo. Interne ni metas la pikitan cepon. Ni kuŝas la fiŝon sur ŝmirita bakujo, supre kun majonezo kaj bakas en varma forno dum ĉirkaŭ 25-30 minutoj.
Koncerne al ĉiuj receptoj, oni povas doni unu tipon: ke la fiŝo ne povas bruligi en la forno, ĝi povas esti metita sur la cepo "litilo". Por fari tion, unue kuŝis sur la baksaĵejo, tranĉis cepojn, kaj supre lokis la fiŝon. Tiam vi garantiis telerojn de la yaz en la forno eliros sukcesa.