Komence de aŭtuno, ĉiuj laŭvorte forprenas la rikolton de pomoj, kiuj preskaŭ neeblas uzi unu familion. Do, feliĉaj posedantoj de pomarboj rapidiĝas serĉante delikatajn receptojn per fruktoj. Se vi konsideras vin mem esti ilia nombro, tiam rapidu por komenci prepari bonodoran kaj delikatan poman likvuron, kiu perfekte varmigas en la malvarma fronto.
Kiel prepari likvoron de pomoj sen vodko?
Liquidoj sen alkoholo vagas multe pli longe ol alkoholon kaj ne estas tiel fortaj. Se vi, pro iu kialo, ne kuraĝu fari alkoholajn likvorojn, tiam haltu sur ĉi tiu baza recepto por la preparado de la trinkaĵo.
Ingrediencoj:
- pomoj - 8 kg;
- sukero - 2 kg.
Preparado
La pomoj estas purigitaj de tranĉaĵoj kaj semoj, post kiuj ni tranĉas la fruktojn en tranĉaĵoj kaj metas ilin en emajlo aŭ vitro-ujon kaj ekdormas kun sukero. Kovru la ujon kun kovrilo de pluraj tavoloj, tiam lasu la pomojn en la varmego aŭ en la suno dum 4-5 tagoj. Tuj kiam signoj de fermentado estas videblaj, la botelo estas skuita kaj enmetita en kelo aŭ al iu alia malvarmeta loko. Pro tio ke la likvoroj de pomoj estas konsideritaj malfrue maturiĝantaj, ili devas esti insistitaj de 4 monatoj ĝis 6 monatoj.
Kiel verŝi de pomoj al alkoholo?
Ingrediencoj:
- pomoj - 8 kg;
- sukero - 2 kg;
- vodko - 1 litro.
Preparado
Ni pelas pomojn el la tigoj kaj tranĉis en grandajn pecojn. Metu la pomojn en tavolojn en vitran kruĉon, verŝante ĉiun tavolon da sukero. Nun ni verŝas vodkon al pomoj. La kvanto de ĉi-lasta estas determinita per la dezirita forto de la trinkaĵo. Plenigu la enhavon de la kano kun malvarma boligita akvo al la randoj, kovru la kruĉon per kovrilo kaj metu ĝin varme dum 5 tagoj. Post komencado de fermentado, la likvaĵo povas esti movita al la kelo por 3-5 monatoj.
Plenplena manĝaĵo de pomoj
Ingrediencoj:
- pomoj;
- sukero - por gustumi;
- vodko - 1 l;
- akvo - 4 litroj.
Preparado
Antaŭ preparado de la likvaĵo de pomoj oni devas elpremi la sukon. Vi povas fari ĉi tion per gazetaro aŭ juicero, aŭ frotante pomojn kaj tordante ilin per galo mane. Kiel rezulto, vi devas havi almenaŭ 2 litrojn da pomaj sukoj. Post kiam la suko estas preta, surmetu la fajron profunda kaserolo, en kiu ni miksas akvon kaj sukeron. Kuiri la siropo por horo, malvarmigu ĝin por varmigi, tiam diluu per pomaj sukoj. La rezultanta solvo estas verŝita en glasan botelon aŭ ligna barelo, verŝu vodkon kaj metu ĝin en la kelo. Post semajno, plenigu la lokon ripari la kovrilon de la ujo per vakso kaj lasi la verŝadon veni ene de aliaj 3 monatoj.
Apple verŝanta - recepto
Ingrediencoj:
- pomoj - 4 kg;
- akvo - 4 litroj;
- alkoholo - 4 litroj;
- sukero - 3 kg.
Preparado
La pomoj estas purigitaj de la kerno per semoj kaj pedunculoj, tiam ni translokigas ilin al vitro aŭ emajlo kaj premas (sed ne al la stato de cerealo) kun ruliĝanta pinglo aŭ iu alia improvizita gazetaro. Post kiam la pomoj estas disbatitaj, miksu ilin per litro da vodko aŭ alkoholo, kovru per kovrilo kaj metu en freŝan lokon dum semajno. Post la tempo, kiam fermentado komenciĝas, filtri la enhavon de la botelo per gasazo en alian purajn kaj sekajn ujon kaj filtri denove.
Verŝante pomoj kaj piroj
Ingrediencoj:
- pomoj - 2 kg;
- piroj - 2 kg;
- Nukso - 1 peco;
- Melissa - 6-7 eliras;
- vodko - 1 l;
- sukero por gusto.
Preparado
Pomoj kaj piroj estas purigitaj de la kerno, fajne pikitaj kaj enmetitaj en fermentan bovlon kune kun nuksmemoj kaj melissa folioj. Plenigu la enhavon de la ujo kun malvarma boligita akvo (2-3 litroj, laŭ la dezirata forto) kaj vodko. Ni metas la kompletigon por vagi dum semajno en la kelo aŭ en iu alia freŝa loko, kaj post kiam ni filtros la trinkaĵon, miksu ĝin per sukero kaj verŝu ĝin sur la botelojn.