Biskvito estas bongusta en si mem - lumo, aera, malmultaj el la dolĉaj dentoj ĝi lasos indiferenta. Ni ofertas al vi kuiri eĉ pli delikatan traktadon - biskviton kun fragoj.
Kukaĵo kun spongoj kun fragoj kaj dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- Faruno - 100 g;
- sukero - 300 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Sodakvo, svingita kun vinagro - 1 cucharadita;
- Frago - 1 kg;
- pulvora sukero.
Preparado
Unue, la proteinoj estas apartigitaj de la yemas. Pli bone estas, ke la ovoj estas malvarmigitaj, do ili pliboniĝos. Yolks estas frotitaj per sukero (100 g), whisking whiskers al stato de superba ŝaŭmo. La rezultanta maso estas dividita en 2 partojn, en unu el ili malrapide aldonas farunon, kaj yemojn. Tiam ni disvastigas la duan duonon de la proteinoj kaj miksi ĝin malrapide per kulero. Al la fino, aldonu sodo, kiu estas estingita per vinagro. La rezultanta pasto estas verŝita en rostan teleron kaj enmetita en la forno, hejtiĝis al 200 gradoj dum 25 minutoj.
Dume, bati la cetera sukero kun akra kremo. La lavitaj kaj sekigitaj fragoj estas tranĉitaj en rondojn. Kiam la biskvito estas bakita, ni apartigas ĝin dum 15 minutoj por malvarmigi ĝin. Tiam ni tranĉis ĝin en 2 kukaĵojn kaj ĉiu estas smeared kun kremo. Sur la funda kuko ni disvastigas rikolojn de fragoj, se la dolĉa kremo restas, ni distribuas ĝin egale kaj poste kovras ĝin per dua ŝelo. Jen ĉio, la delikata biskuko kun fragoj estas preta, ni aspergas ĝin per sukero-pulvoro kaj ornamas per frajaj tranĉaĵoj.
Recepto por biskuko kun fragoj
Ingrediencoj:
- ovoj - 7 pecoj;
- Faruno - 80 g;
- sukero bruna - 140 g;
- kremo graso - 200 g;
- butero - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Vanilo - 1 Povo;
- maro salo - 1 pinglo;
- Frago - 10 komputiloj.
Preparado
Unue ni varmigas ĝis 180 gradoj forno. Proteinoj disigitaj de la yemas, 1 kulero de butero fandita super malalta varmego. Miksu duonon de sukero kaj 4 yemas kun miksaĵo ĝis formortaj masoj. Aldonu la fanditan buteron kaj denove bati. Poste malrapide enkonduki kukan farunon kaj miksi ĉion al homogena maso. En 4 sciuroj aldonas malgrandan pinĉon da salo kaj batis bone, la rezultanta malfrua maso estas enmetita en la paston iom post iom, milde movante per kulero. Se la muldilo estas sen tranĉa tavolo, tiam kovru ĝin per bakita papero, graso kun butero, kiu restas kaj elversxu la paston. Ni sendas ĝin al la precalentigita forno dum 20 minutoj. Nun ni kreas la kremo: el la vanilo, tranĉita en duono, ni elprenas la aknojn kaj metas ilin kune en malgrandan kukon, aldonu la kremo, alportu ĝin al la herbo kaj tuj forĵetu ĝin. Nun batis la yemojn kaj sukeron, kio estas forlasita. De la kremo, vanilo-podilo estas forigita, kaj la yema maso estas aldonita, necese kuraĝanta per batalado. Denove ni metas la panon sur la fajron kaj moviĝas, varmigxas ĝis la kremo fariĝas densa. Post tio, ni malŝaltas la fajron, sed ni ne ĉesas interrompi, alie la kremo ankoraŭ povas kudri. Kiam la biskvito estas bakita, ni elprenas ĝin el la forno, lasu ĝin malvarmigi, tranĉi en pecojn, kiujn ni enmetas en glasojn aŭ krucojn, supre kun kremo, metu fragojn, denove biskvitajn pecojn, kremoran kremo , kaj ornamas la supron de la deserto kun frajaj tranĉaĵoj.
Torto de spongo kun fragoj en multivarko
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 150 g;
- sukero - 150 g;
- Kuiri pulvoron por bakado - 1 cucharadita;
- custard - 1 pako;
- Fragra likvaĵo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ovoj batis bone per sukero. Miksi la farunon kun bakanta pulvoro kaj malrapide enmeti en la ovon mazon. Miksu bone.
Simile, vi povas prepari biskviton kun frostitaj fragoj. Ni prenas la berojn el la frostujo kaj malkonstruas ĝin ĉe temperaturo de la ĉambro, kaj poste uzas ĝin laŭ la preskripto.