Tea matĉo - bona kaj malbona

En Japanio, teo-plantadoj situas en Kioto en la regiono de Uji, ĉe la piedo de la aktiva stratovolcano Fujiyama, en Okinawa. Sekve, teo-plantoj kaj diferencas en sia gusto kaj aromo. La gusto de la estonta teo ankaŭ influas fekundojn, kiuj nutras plantojn, kaj ankaŭ vaporojn per maroakvo kun speciala grado de algoj al la komenco de prilaborado de teraj folioj. La plej bongusta kaj utila de ĉiuj varoj de japana teo estas la speco de matĉo.

Proprietoj de japana teo-matĉo

Ne estas hazardo, ke la teo de la matĉo estas fama pro ĝiaj utilaj propraĵoj. Li estas konsiderata unu el la plej utilaj trinkaĵoj en nia planedo. Teo meritas tian altan lokon danke al granda kvanto da vitaminoj, antioksidantoj kaj spuroj en ĝia komponado. Specialistoj distingas la jenajn utilajn proprietojn de ĉi tiu speco de teo:

• Vitamino C - antaŭenigas plifortigon de protektaj funkcioj de organismo;
• Teofilo - pliigas koncentriĝon de atento, plibonigas pli bonan asimiladon de informoj;
• helpas fortigi la cardiovaskulajn sistemon;
• signife reduktas la nivelon de kolesterolo en la sango , malhelpas la formadon de sangaj klonoj;
• neŭtrigas la negativan efikon de transviola radiado sur la haŭto de persono;
• Granda kvanto de proteino (289 mg-proteino en 0,5 cucharadita teo-matĉo) malrapidigas la maljuniĝantan procezon.

Esploristoj uzas teon-matĉon por rimarki la fakton, ke la insuloj de Okinawa estas hejme al granda kvanto da longaj liveroj. Ĉiuj ili uzas ĉi tiun tipon de teo kiel preventa mezuro kontraŭ diversaj malsanoj.

Kiel fari teon matĉon?

La unikeco de ĉi tiu speco de teo kuŝas en la sola teknologio pri prilaborado de unuaj materioj. Tuj post vapori maron kun algae folioj zorgeme mueli, apartigi sekajn foliojn de branĉoj kaj tigoj. Povritaj teraj folioj ne estas kreitaj, kaj skurĝis per akvo ĝis la formado de ŝaŭmo.

Preparu la trinkaĵon en speciala malalta, sed larĝa taso, nomata matĉambro. Por unu teo, vi bezonas 4 bambuajn kulerojn da pikita teo. Aldonu akvon je temperaturo de ne pli ol 50-60 º C. Komencu aktivigi la teon per speciala batalado. Ĝi nomas tsenen.

Tiel, tea matĉo estas ebria en formo de ŝaŭmo kun folioj, kaj la homa korpo ricevas ĉiujn vitaminojn kaj spurojn, kun kiuj la trinkaĵo estas riĉa.