Ĉiu dommastrino ĉiam volas surprizi gastojn ne nur kun delikataj teleroj, sed ankaŭ belaj. Ĝi ne longe interesis simple meti teleron da salato sur la tablo. Estas multe pli agrabla vidi sur la tablo malgrandajn kulinajn artojn, plaĉajn al la okulo. Unu el ĉi tiuj pladoj estas salato en formo de stelo-maro. Ne nur gracias danke al mariskoj, sed kompreneble ĝi estas ornamaĵo de ia gaja tablo.
Ingrediencoj:
- Krabaj bastonoj - 250 g;
- ruĝa fiŝo - 200 g;
- terpomoj - 300 g;
- freŝaj kukumoj - 150 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- majonezo - 250 g;
- salo
Preparado
Boil la terpomojn, kaj kraĉi ilin sur bela kroĉisto. Miksu ĝin per malgranda kvanto de majonezo kaj metu ĝin sur plata plato en la formo de stelo. Kukumoj ankaŭ kraĉas bonan kreston kaj drenas la sukon, poste kuŝas super la terpomoj kaj verŝu la majonezon supre. Kraboj palpas trankvile, surmetas supre kukumojn kaj iom da salo. Ankaŭ verĝu majo. Kuiri la bolitajn ovojn sur grateron, miksi kun majonezo kaj iom salo, kuŝu sur krabaj bastonoj. Supro kun salato milde kovri per pecoj de ruĝa fiŝo. Ornamu la salaton al via gusto kaj servu al la tablo.
Salato de "Stiŝoj de Maro kun Salikoj"
Ĉi tiu delikata salato kun salikokoj, ankaŭ nomata salato "Stelo-maro en reĝa maniero". Ĝi estas preta tre simple, sed ĝi rezultas esti milda kaj facila.
Ingrediencoj:
- salikokoj (senŝeligitaj) - 300 g;
- ruĝa fiŝo - 300 g;
- olivoj (sen pits) - 150 g;
- fromaĝo - 150 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- majonezo - 100 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- citrono - 1 peco;
- salo
Preparado
Boil la salikokojn en ebena akvo, malvarmeta kaj fajne tranĉi. Olivujoj ankaŭ tranĉas. Fromaĝo kaj boligitaj ovoj kraĉas sur granda gratero. Mayonezo kun akra kremo miksaĵo kaj aldoni sukon de duono de citrono. Se vi deziras, verŝu. Ŝmiru la pandalonojn, fromaĵojn, olivojn, ovojn en bovlo kaj aldonu la saŭcon. Miksu denove kaj metu ĝin nete sur plata plato en la formo de stelo. Supro la salato kun maldikaj pecoj de ruĝa fiŝo. Ornamu la salaton kun kojnoj de citrono kaj olivoj.
"Sala de maro kun kaviaro" salato
Ingrediencoj:
- salikokoj - 300 g;
- ruĝa fiŝo - 200 g;
- Ruĝa kaviaro - 30 g;
- fromaĝo - 150 g;
- melongeno -100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Olivujoj sen pits - 100 g;
- citrono - 1 peco;
- majonezo - 150 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- salo
Preparado
Pandaloj bolas, malvarmeta kaj fajne tranĉas. La melongenoj tranĉis en ringojn kaj elŝaltas ĉirkaŭ 20 minutojn. Kradu fromaĝon kaj ovojn sur granda gratero. Forigu iom da olivoj kaj salikokoj, la ripozo estas fajne pikita. Malsovaj ovoj, fromaĝoj, salikokoj kaj nigraj olivoj en bovlo. Akra kremo miksita kun majonezo, citrono kaj iom da salo. Aldonu la saŭcon al la bovlo. Miksu ĉion kaj metu la stelon sur la platon. Kovru la salaton per fiŝo. Sur la tentakloj de la stelo kuŝis la melongeno, verŝu ĝin majonezo kaj kuŝu kaviaron supre. Ornamu la salaton per salikokoj kaj olivoj.
Krom la receptoj de ĉi tiuj delikataj teleroj, ni rakontos al vi pri kelkaj interesaj "maroj" salatoj.
Salato "Maro ŝaŭmo"
Ingrediencoj:
- kapo - 1 poto;
- ovoj - 3 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- fromaĝo - 200 g;
- ruĝa kaviaro - 25 g;
- majonezo 250 g;
- ajlo - 3 trunkoj.
Preparado
Sur plata plado, metu glason kaj metu ĉiujn ingrediencojn ĉirkaŭ ĝi. Boil la ovoj sur granda gratero kaj metu la unuan tavolon. Miksu la majonezon kun la pikita ajlo kaj verŝu la ovojn. Supro kun fajne pikitaj sxtonoj kaj verŝu majonezon denove. Kuiri la boligitajn karotojn sur fajnan kreston, kuŝu supre de la kalmaro kaj verŝu majeston. La lasta tavolo metis la fromaĝon, ankaŭ kradritan sur fiksa gratero. Kaj nun iomete majonezo kaj ornamu per ruĝa kavio.
Maro Reĝa salato
Ingrediencoj:
- kvadrato - 700 g;
- fileoj de fiŝo - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- Brasiko - 350 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- majonezo - 250 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Ŝtoneto bolas en salo, senŝeligas kaj tranĉas en striojn. Kuŝitaj karotoj kaj ovoj tranĉitaj en kubojn. Brasiko tranĉu kaj elpremi bone. Finite elpikitaj cepoj fritas ĝis ora, kaj poste aldonu al ĝi pikitajn fiŝajn filojn. Fry ĝis kuirita, malvarmeta kaj drenu la oleo. Stirigi ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj sezono kun majonezo.