Dum freŝaj blueberries ne forlasis la bretojn, havas tempon regali ĉi tiun beron aparte kaj kiel unu el la ingrediencoj de dolĉa bakado, ekzemple, kukaĵoj. Delicaj arándaj kukaĵoj estas haveblaj ĉiujare, kiel en la superbazaro vi povas aĉeti frostitajn arberojn, sed kiom dolĉaj estas ĉi tiuj kukaĵoj kun freŝaj beroj.
Tisko kun sabloj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 2 eroj;
- salo - pinglo;
- butero - 2/3 de la ero;
- akvo - 4 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- sukero - 3/4;
- faruno - duonjarcento;
- grundo cinamo - 1/2 kuseneto;
- blueberries - 6 eroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ni trinkas la farunon kaj miksos ĝin per salo. Ni frotas la seka miksaĵo kun mola butero en paneroj, kaj aldonas kelkajn kulerojn da glacia akvo al la paneroj. Se vi volas fari kukaĵon kun blueberries malseka, tiam anstataŭigu la buteron kun margarino. Ni kolektas la paston en bovlon kaj envolvu ĝin per manĝaĵo, kaj poste metu ĝin en la fridujo dum 30 minutoj.
Post kiam la tempo pasis, ni prenas la mallongan pakaĵon el la fridujo, dividas ĝin en du partojn, kaj ambaŭ estas ruliĝitaj en la kudron. Unu el la tavoloj de la testo estas metita sur la fundo de oleo. Sur la maso ni disvastigas berojn plenajn: miksi branĉojn kun sukero kaj faruno, aldonu citronon kaj iom da cinamo. Supre kovru la kukaĵon kun dua tavolo de pasto kaj faru truon en la "kovrilo" por la eliro de vaporo. Ni metas la teleron en precalentigita al 190-gradita forno dum 35-40 minutoj.
Malferma kurba kuko kun blueberries
Ingrediencoj:
Por bazo de kuketoj:
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- cinamo - 1/8 kusenio.
- biskvitan kuketon - 150 g;
- butero - 50 g.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- blueberries - 1 1/2 eroj;
- sukero - 1/2 tbsp.
Preparado
Antaŭ ol kuiri kukon kun bluaj buloj, la kuketoj estas disbatitaj en muelilon kun likvaĵo. Aldonu cinamo al la pajlo, iomete sukero kaj miksi ĉion kun la fandita butero. La rezultanta maso estas kompakta en ununura tavolo en bakanta plado kaj metita en precalentigita al 180-grada forno dum 10-12 minutoj.
Por la plenigo kun miksaĵo, batu la agrablan kreon kun sukero kaj ovoj. Hejma fromaĝo mueli ĝin per kribrilo kaj aldonu ĝin al la akra kremo-miksaĵo. Se ĝi deziras, la kompletigo povas esti kompletigita per citrono. Verŝu la miksaĵon super la malvarmigita bazo de biskvitoj, kuŝu tavolon da beroj kaj revenu ĉion al la forno dum 30-35 minutoj. Preta farita kukaĵo kun blueberries kaj dolĉa kremo estas servita, aspergita per pulvora sukero.
Kiel baki kukon kun blueberries sur kefir?
Ingrediencoj:
Por la kukaĵo:
- Faruno - 2 1/2-a. + 2 tbsp. kuleroj;
- pulvoro por bakado - 2 kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- sukero - 1 3/4 tbsp. kuleroj;
- 1 citronelo;
- butero - 200 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- kefir - 3/4 eroj;
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 kuseneto;
- arándano - 3 tbsp.
Por glazego:
- pulvora sukero - 2 eroj;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Horno varma ĝis 180 gradoj. Ni lubrikas la bakujon kun oleo.
En malgranda bovlo, miksi 2 1/2 tasojn da trinkita faruno kun bakanta pulvoro kaj salo. En aparta ujo kun miksaĵo, batis la buteron kun sukero kaj citrono ĝis blanka, aera maso estas formata (3-5 minutoj). Nun ni veturas en la oleo miksaĵon unu ovon samtempe antaŭ la plena miksaĵo. Ni verŝas en la vanila ekstrakto.
Nun estas la ŝanĝo aldoni farunon kaj kefiron. Unue en oleo-ovo
Miksi blovojn kun la cetera faruno kaj miksi iomete kun la pasto. Ni disvastigas la paston en la preta formo kaj metas ĝin en precalentigita al 180-gradita forno dum 55-60 minutoj. Lasu la boligita kukaĵo malvarmeta dum 30 minutoj.
Sukcesa pulvoro verŝas lakton, aldonas buteron kaj metas la miksaĵon sur la fajron. Kuiri la glaciaĵon ĝis ĝi fariĝos unuforma kaj dika. Ni verŝas el sukero el teksita kuko kaj servas ĝin al la tablo.