Inter la diversaj varoj de desertoj, tubuleoj kun malsamaj plenigoj okupas apartan lokon inter niaj gastronomiaj preferoj, se nur ĉar ĉiuj estas konataj pri la lerneja benko. Krudema kaj maldika, maldika kaj pufita, plena de skurĝita kremo, kondensita lakto, kremo de butero aŭ proteino, ili estas terure bongusta kaj tre simpla por prepari. Vi povas kontroli ĉi tion per sekvanta unu el la supraj receptoj.
La recepto por plaĉaj tuboj por ĉifonoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovoj blankaj - 2 komputiloj.
- kremo graso - 55 ml;
- bakanta pulvoro - 1/2 kusenon;
- Faruno - 95 g;
- butero - 65 g;
- vanilla pasto - 5 ml.
Por la plenigo:
- kremo por batado - 380 ml;
- Pulvora sukero - 175 g;
- ĉerizo - 75 g.
Preparado
Unue, turnu la ovo blankulojn en ŝaŭmon kaj miksi ilin per grasa kremo. Dum daŭre bati, aldoni al la miksaĵo butero, iom vanilo, kaj tiam miksaĵon de faruno kun bakanta pulvoro. Partoj verŝas la paston en la varmigitan kaj oleitan ferferon, fritante ne pli ol duonan minuton ĝis specifa ora bruna koloro. Ankoraŭ varmaj, faldu la plafonojn en tubojn kaj refrigeras ilin.
Turnu grasan kremo en superban kremon, aldonante pulvoritan sukeron. Aldonu la superban kremon kun pecoj de ĉerizo kaj, armita per kukejo, plenigu la malvarmetajn tubulojn. Tuboj kun ĉerizoj por ĉi tiu recepto estas plej bone servataj tuj, ĝis la beroj komencas komenci la sukon.
Tubuloj kun protekta kremo - recepto
Ingrediencoj:
Por tuboj:
- butero - 55 g;
- siropo de sukero - 50 ml;
- Granula sukero - 45 g;
- Faruno - 65 g;
- tera zingibro - pinglo;
- brando - 5 ml;
- kalkuli 1 citrono.
Por la plenigo:
- ovoj blankaj - 3 komputiloj.
- Granula sukero - 185 g;
- pinĉaĵo de citriko.
Preparado
La recepto por ĉi tiuj tuboj estas eĉ pli simpla ol tio, kio estas destinita por fero. Fandu butero, siropo kaj sukero en kaserolo, aldonu brandon kaj zesti al ili, kaj poste verŝi la farunon. La miksaĵo estas malvarmigita kaj dividita en partojn la grandecon de golfo-pilko. Ĉiu tia pilko estas metita sur bakotukon kovrita per pergamino kaj bakas je 180 gradoj, atendante la aspekton de prononcita ora koloro. Dum la bakado, la maso disvastiĝos en pancakon, do inter partoj estu la maksimuma ebla distanco. Inkluzive varmaj kukaĵoj envolvas ĉirkaŭ la rondan tenilon de la kuirejo spatulo kaj lasas malvarmigi tute.
Verŝu la proteinojn en la manĝaĵon kaj bati kune kun pinglo de citriko. Metu la sukeron sur la fornon kaj kuiru la oran siropo de ĝi. Kun konstanta flotado, verŝu la siropo al malmolaj pintoj de proteino-maso kaj ne ĉesu la movadon de la kombinaĵo, atendante la momenton, kiam la kremo ne tute malvarmiĝas.
Plenigu la tubojn kun kremo per kukvejo kaj servu.
Kuka kukaĵo kun kondensita lakto - recepto
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 2 folioj;
- grasa (almenaŭ 50%) kremo - 290 ml;
- lakto de kondensita boligita - 45 g;
- Kokoso-afekado - 35-40 g;
- Ekstrakto de vanilo - 5 ml.
Preparado
Por ĉi tiu recepto ni bezonas specialajn konusojn faritajn el metalo, desegnitaj nur por bakaj tubuloj. Kiam la pasto estas tranĉita en striojn, ĝi estas vundita de la mallarĝa bazo de la konuso ĝis la supro. Tuj poste, la pasto povas esti tranĉita kun ovoj, aspergita per sukero, papaĵaj semoj, kokoso, nuksoj aŭ lasita por nenio. Tuboj devas esti bakitaj en precalentigita 180-oven forno dum almenaŭ 20 minutoj aŭ ĝis prononcita ora koloro aperas. Lertaj tuboj devus malvarmigi la konusojn, post kiuj ili povas esti forigitaj kaj plenigitaj per kremo.
Por kremo, vipu la kremo ĝis firmaj pintoj kune kun boligita kondensa lakto kaj vanilo. Distribuu la kremo en la kavoj de la tuboj, kaj poste aspergu la kokoso supre.