Terpomo kun porko en la forno estas bonodora kaj kontenta plado, kiu donos specialan ĉarmon al iu tablo. Hodiaŭ ni prezentos niajn legantojn diversajn manierojn por prepari ĉi tiun sukan pladon tiel ke vi povas elekti recepton por vi mem.
Kaj ni komencos per recepto por kuirado de porko kun terpomoj kaj fungoj, kiuj povas esti kuiritaj en pano kaj en la forno.
Porka recepto kun terpomoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- porko - 0.5 kg;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- Vegetala oleo -2 tbsp. l.;
- verduloj - paro da vergoj;
- Salo kaj spicoj - por gustumi.
Preparado
Porko estas dilatita, lavita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn, forigante pojnojn. Tuj poste frotu la viandon sur ŝmirita kruĉejo, aspergu per spicoj. Poste versxu akvon kaj lasu kuiriĝi ĝis preta. Kovru la teleron kun kovrilo kaj movu ĝin foje.
Dum viando estas preparita, ni estos okupitaj en fungoj kaj legomoj. Ĉamizoj lavas kaj tranĉas ĉiun en 3 partojn. Cepoj purigas kaj trinkas laŭ via plaĉo. Tiam enjuŝu la karotojn, pura kaj mueli kun granda grater. Ankaŭ mino kaj ni purigas terpomojn, ni tranĉas maldikaj tranĉaĵoj.
Kiam la viando estas preskaŭ preta, aldonu legomojn al ĝi kaj elŝaltas ĉiujn ingrediencojn kune. Tiam aldonu la terpomojn kaj fungojn, se necese, aldonu akvon kaj salon. Kuiri kun malalta varmego ĝis kuirita, tiam aspergu la pladon per lavita kaj fajne pikita herboj, milde miksi. Antaŭ servado, la plado devas esti permesita stari dum almenaŭ 20 minutoj.
Kaj nun ni lernos kiel kuiri porko kun terpomoj en la forno. Ĝi rezultas originalan kaj tre bongustan terpomon kun karno.
Porko kun terpomoj en la forno
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- cepo - 2 komputiloj.
- fromaĝo de malmolaj varioj - 150 g;
- lakto - 2 tasoj;
- salo kaj spicoj - por gustumi;
- butero - 100 g;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. l.
Preparado
Pano aŭ bakata formo estas ŝmirita per vegeta oleo. Ni lavas terpomojn kaj karotojn, puraj kaj tranĉitaj en ringojn. Tuj poste, ni purigas la cepo kaj tranĉas en duonajn ringojn. Fromaĝo kaj butero tranĉitaj en kubojn. Sur la folio, metu ĉiun ingrediencon siavice, komencante per la terpomo kaj finiĝante per kuboj de butero kaj fromaĝo. Sdabrivaem telero kun salo kaj spicoj.
Pliaj ni estas engaĝitaj en viando. Porko estas dilatita, lavita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. Tiam friti en paniko kun alta varmego al ŝelo, ne fokusante la pretaĵon de viando, ni estas grava aspekto. Post tio kuŝis pecoj da fritita porko sur la terpomoj. Ni aspergas la teleron per cepo, karotoj kaj demetas la restojn de fromaĝo kaj butero.
Fine, la lasta tavolo elmetas la ceterajn terpomojn. Espolvu la estontecon kun rostitaj spicoj, verŝu lakton. Post kiam la kaserolo estas kovrita per folio, metu la teleron en la forno por horo kaj duono je temperaturo de 220 gradoj. Tiam forigu la folion, aspergu la kaserolon kun kradrita fromaĝo kaj verduloj.
Porka recepto kun terpomoj kaj tomatoj en la forno
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- tomatoj - 300 g;
- cepo - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 300 g;
- Salo, spicoj kaj majonezo - por gustumi;
- petroselo kaj verdo verdaj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. l.
Preparado
Porko estas dilatita, lavita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn tranĉojn. Ĉiu peco devas esti bone forprenita de ambaŭ flankoj. Tiam ni purigas kaj tranĉos la cepojn ringojn. Tomatoj estas lavitaj kaj tranĉitaj en duonajn ringojn. Ajlo ankaŭ estas purigita kaj disbatita. Fromaĝo estas frotita sur granda gratero. Post lavo kaj purigado, la terpomoj ankaŭ havas teron kun granda gratero kaj metita en bovlo kun malvarma salta akvo.
Tiam gluu la bakitaĵon per verda oleo kaj metu sur ĝin la rompitajn pecojn, ni gustumas ĉiun kun aromajxoj. Supraj cepoj kaj ajloj. Poste drenu la akvon el bovlo kun terpomoj per kultivilo, sekigi la disbatitajn terpomojn kaj kuŝu ilin sur la baksaĵon kun la sekva tavolo. Solimu kaj pipro la pladon. Supre la tomatoj, grasu ĉiujn kun majonezo kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Baku la teleron en precalentigita 180-gradan fornon por horo. Tiam forigu la folion, kovru per folio. En duona horo la terpomoj kun porko en la forno estos pretaj.