Pladoj por vegetaranoj

Multaj kredas, ke se homo estas vegetara, tio estas, li povas nur legomojn, sed ĉi tio ne estas tiel. Ekzistas diversaj teleroj por vegetaranoj, kiuj ne nur utilas, sed ankaŭ bongusta.

Receptoj de teleroj por vegetaranoj

Gjuvec

Ĉi tiu plado de bulgara kuirarto havas multajn malsamajn kuirajn elektojn. Ĝi povas esti sekure aldonita al la listo de permesitaj duaj kursoj por vegetaranoj.

Ingrediencoj:

• rizo - 200 g;
• tomatoj - 4 pecoj;
• Bulgara pipro - 2 pecoj;
• koraj faboj - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• Adigu fromaĝon - 170 g;
• malmola fromaĝo - 100 g;
• Vegetala oleo, Spicoj, Salo.

Preparado

1. Legomoj povas esti prenitaj frostigitaj, kiuj estas venditaj en la superbazaro. Se vi ankoraŭ elektis freŝa, tiam ili devas esti tranĉitaj grandaj.
2. Rizo devas esti plene rinsita kaj lasita sekigi dum kelka tempo.
3. Prenu la patrinon, varmigu la oleon kaj aldonu iom da spico. Kiam vi aŭdas sian odoron, aldonu la rizon. Stiru tempon ĝis ĝi fariĝos klara.
4. Estas tempo aldoni pipro kaj faboj. Fry ilin dum 5 minutoj, moviĝante senĉese. Post tio aldonu salo, pipro kaj miksi plene.
5. Prenu la formon, en kiu vi bakos la teleron kaj kuŝos duonon de la tomatoj sur la fundo, kiu devas esti tranĉita en tranĉaĵoj.
6. La sekva tavolo estas rizo kun legomoj, kaj poste denove tomatoj.
7. Aldoni tie 4 tbsp. kuleroj de varma akvo, kovras la teleron kun kovrilo kaj metas en fornon, kiu devas esti varmigita ĝis 190 gradoj.
8. Nun vi devas prepari la plenigon. Ĉar ŝi muelis grandan grateron Adiĉu fromaĝon, aldonu kefiron, salo, pipro, aromajxoj kaj miksi plene.
9. Prenu la rizon el la forno kaj milde distribuu la plenigon tra la plado. Gravas, ke ĝi atingas la fundon.
10. Nun oni devas elŝalti la pladon en la forno dum 20 minutoj.
11. Ŝprucigu la finitan grenon kun disbatita malmola fromaĝo kaj redonu ĝin en la forno, nur ĝi devas esti malŝaltita. Post 10 minutoj. La telero estas preta.

Delicaj pladoj por vegetaranoj

Lobio

Ĉi tiu plado de kartvela kuirejo certe plaĉas multajn.

Ingrediencoj:

• ruĝaj faboj - 300 g;
• cepo - 2 pecoj;
• Oleo de oleo - 100 ml;
• koriandro - 1 grupo;
• Ĉilio, Salo, Pipro, Koriandro.

Preparado

1. Faboj devas trempiĝi antaŭ 12 horoj.
2. Piku la cepo kaj la chilo kun malgranda kvanto da koriandro kaj fritu ĝin per la precafita oleo.
3. Aldoni la fabojn, salo, pipro kaj kuiri ĝis preta dum unu horo.
4. Servu per pikita cilantro.