Freŝaj tomatoj longe forlasis niajn tabulojn kaj litojn, sed ĉi tio estas nur ekskuzo por riĉigi vian kulinara kajero kun receptoj kun ĉi tiuj mirindaj fruktoj por la venonta sezono. Pladoj de tomatoj, la receptoj, kiujn ni dividos kun vi en ĉi tiu artikolo, enhavas ne nur freŝajn fruktojn, sed ankaŭ sekigitaj kaj eĉ pikitajn.
Salato kun sekigitaj tomatoj
Ingrediencoj:
- freŝaj spinacaj folioj - 500 g;
- fungoj - 200 g;
- sekigitaj tomatoj - 1/4 de la ero;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Vinagro de ruĝa vino - 1 tbsp. kulero;
- mustardo - 1 cucharadita;
- ajlo - 1 dentiko;
- salo - gustumi;
- raketoj.
Preparado
En salata bovlo, miksi spinacajn foliojn, tomatojn kaj pikitajn fungojn. En aparta ujo, viporas, buŝo, mustardo, premita ajlo kaj salo. Ni verŝas la legomojn kun la vestado kaj miksaĵo plene. Finita salato kun sekigitaj tomatoj ŝprucitaj per kruĉoj.
Pladoj kun pikritaj tomatoj
Ingrediencoj:
- Pikitaj tomatoj - 3-4 PCoj.
- Oleo de oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- Vinagro de blanka vino - 2 tbsp. kuleroj;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- petroselo -1 grupo;
- marjoram - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En likvigilo, batu la virojn kun ajlo, butero kaj vinagro ĝis glata. Sezono kun salo kaj pipro al gusto. Marinitaj tomatoj estas tranĉitaj en kvaraj kaj versxitaj per la preta saŭco, miksas kaj servas al la tablo.
Ĉi tiu plado povas esti preta el ambaŭ verdaj, kaj el ruĝaj aŭ flavaj tomatoj.
Abelo kun tomatoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 peco;
- tomato - 1 peco;
- Verdaj cepoj - 2 plumoj;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo;
- Vinagro de blanka vino - por gustumi.
Preparado
La melongeno bakas en la forno ĝis mola. Viando melongeno batis kun tomato, verda cepo kaj ajlo kun likvigilo. Sezono la miksaĵo kun salo, pipro, butero kaj vinagro al gusto. Ni malvarmu en la fridujo dum 30 minutoj kaj servu per fritita pano kaj legomoj.