Panini estas telero de itala kuirejo. Ĉi tio, fakte, la sama fermita sandviĉo aŭ sandviĉo. En ĉi tiu artikolo ni diros al vi kiel prepari realan italajn paniniojn kun malsamaj kompletigoj.
Panini kun kokido - recepto
Ingrediencoj:
- pano - 8 pecoj;
- Kokaj mamoj - 2 PC.
- cheddar fromaĝo - 4 tranĉaĵoj;
- lardo - 8 pecoj;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- majonezo, mustardo - gustumi.
Preparado
Kokaj mamoj mino, seka kun papero tuko kaj tranĉita en 2 partojn. Fry en butero ambaŭflanke al krusta ŝelo dum ĉirkaŭ 10 minutoj sur ĉiu flanko. Kiam estas malvarmeta, tranĉu en tranĉaĵoj 1 cm larĝe. Sur 4 tranĉaĵoj de pano unuflanke disvastigas la muselon, disvastigas tranĉon de torto, ¼ kokido, fromaĝo, denove bacon kaj kovrilon per peco da pano, velita per majonezo sur unu flanko. Ni samas kun la resto de la produktoj, vi ricevos 4 panini kun kokido. Malpeze grasigas la ekstere de la pano kun butero. Ni sendas panini al la sandviĉa butiko. Tio estas ĉio, vi povas komenci manĝi!
Panini grilita kun rostita meleagro kaj arándano
Ingrediencoj:
- ciabatta - 2 tranĉaĵoj;
- fritita meleagro - 100 g;
- Malmoĉa kremo de fromaĝo kremo - 1 tbsp. kulero;
- arándano-saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- ruĝa cepo - 2 mugoj;
- Bazilo, oregano, citrono, oleo de olivo - por gusto.
Preparado
En la mildigita fromaĝo ni aldonas spicojn, citronan sukon, iom da olivoleo, miksas. Unu tranĉaĵo de ciabatta estas tranĉita kun fromaĝo, kaj la dua - cranberry sauce. Sur la fromaĝo fariĝis cepoj, fritita meleagro, denove cepoj kaj kovrilo kun dua tranĉaĵo de ciabatta. Ni varmigas la kradon, disvastigas paninian sandviĉon sur ĝi kaj fritas dum 2 minutoj sur ĉiu flanko ĝis oran ŝelon formiĝas. Tiam tranĉu ĝin en duonan diagonale - ĝi rezultis 2 panini-krado.
Kiel kuiri panini kun fragoj?
Ingrediencoj:
- tranĉaĵoj de itala pano - 8 komputiloj.
- fumita meleagro - 8 tranĉaĵoj;
- Brie fromaĝo 220 g;
- Butero fandita - 2 tbsp. kuleroj;
- Fragoj - 150 g;
- Basil freŝa - 8 folioj.
Preparado
El la pano tranĉis la ŝelon kaj tranĉis ĝin en 4 partojn. Por ĉiu tranĉaĵo, metu pecon de meleagro, tranĉi fragojn, basilajn foliojn, pecon de brie fromaĝo kaj denove tranĉilon de meleagro. Kovru per dua tranĉaĵo de pano. Lubri la bazon kun fandita butero. Preparita panini sendas al la sandviĉo dum 2-3 minutoj.
Ruloj de Panini
Anstataŭ panon por fari sandviĉojn, vi povas uzi bukojn kuiritajn laŭ ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:
- faruno - 0.5 kg;
- akvo - 200 ml;
- fermento - 25 g;
- lakto - 100 ml;
- salo - 5 g;
- Oleo de olivo - 50 ml.
Preparado
Ni varmigas lakton al agrabla varma stato, ĝi ne devas esti varma. Malfunkciigu la feĉon en ĝi kaj lasu la minutojn por 5-10, por ke ili ŝvelu. En profunda bovlo, verŝu la kukan farunon, verŝu lakton per feĉo, aldonu olivan oleon, varman akvon, pinĉon da salo kaj genuu elastan paston. Kovru ĝin per buŝtuko kaj lasu la horojn por 2, en volumo, ĝi devas pliigi proksimume 2 fojojn. Nun aspergu la laboran surfacon per faruno kaj iru al la formado de bukedoj.
Ili povas esti faritaj per diversaj formoj: ni elprenas pecon da pasto, streĉu ĝin en formo de triangulo kaj faldi ĝin per krozanto.
Ni ankaŭ havas aliajn eblojn por delikataj manĝaĵoj, ekzemple receptoj por sandviĉoj , kies plej fama estas bela sandviĉo . Legu kaj kuiri!