En Shrovetide, kiel regulo, vi volas diversigi simplajn pancakes kaj bonvolu vian familion. Pancakes sen dubo amas ĉion, kaj kune kun delikata plenigo ili fariĝas nur ĉefverko de kuirado. Unu tia recepto estas pancake-torto kun viando. Ĝi estas preta en diversaj variadoj, simple kun kokido aŭ kun pli kompleksa plenigo. De ajna maniero, la rezulto ĉiam estas bongusta.
Kiel kuiri pancakan kukaĵon?
Unu el la plej komunaj receptoj estas pancake-torto kun kokido. Ĝi rezultas tre milda kaj avida.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 3 eroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- lakto - 2 eroj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de legomo - 100 g;
- salo - 1 cucharadita.
Por la plenigo:
- kileta fileo - 500 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- fromaĝo - 150 g;
- cepoj verdoj - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- majonezo.
Preparado
Kuva fileo lavas kaj metas en salta akvo. Ovoj por la plenigo ankaŭ metas sur kuiritaĵon. Ĉiuj ingrediencoj por pancakoj miksas en profunda bovlo kaj miksas bone. La pasto devas esti meza en konsistenco: ne likva kaj ne tro dika. Kuiri la pancakojn iom pli dikajn ol kutime. Ĉiu pancake kun butero.
Komencu prepari la plenigon. Tranĉi kokidon en malgrandajn pecojn. Kuiri la ovoj kaj fromaĝon sur bela kresto. Piku la verdan cepon kaj preterpasu la ajlo tra la gazetaro. Miksi ĉiujn ingrediencojn en unu ujo kaj aldonu majonezon. Miksi ĉion bone. Sur plata plado starigis unu pancake, egale lubrikante ĝin per plenigo. Permesu ke la kuko staras ĉirkaŭ unu horo kaj servu.
Pancake kukaĵo kun pikita karno
Se vi havas pancakojn post matenmanĝo, per kiu vi ne povas fari ion, tiam vi povas krei pancake kun karno. Ĝi gustas kiel pancakes kun viando, sed nur multe pli juice.
Ingrediencoj:
- pancakes - 10 pecoj;
- tritiko - 300 g;
- tomatoj - 5 komputiloj.
- fromaĝo - 300 g;
- lakto - 250 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- salo, pipro.
Preparado
Sur vegeta oleo fritita ĝis preta al tero. Tomatoj kovras per bolanta akvo, forigas la haŭton, kaj kradas. Aldoni la tomaton puree en la planko, sezono kun salo kaj pipro. Kuiri ĉirkaŭ 15 minutojn super meza varmego. Profunda bakanta teleroleo. En la fundo, metu pancakon, el supre egale elmetu la pikilon, tiam aspergu per kradrita fromaĝo kaj verŝu 2-3 kulerojn da lakto, skuitajn per ovoj. Supre, metu alian pancakon kaj ripetu mantelojn per pikita karno, fromaĝo kaj lakto. Metu ĉiujn pancakojn. Lasta supro tavolo versxu la ceterajn lakton supre kaj aspergu per fromaĝo. Varmigu la fornon al 200 gradoj kaj baku dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Turnu la kukaĵon al plata plado. Se vi deziras, vi povas ŝprucigi pancake-torton per pikitaj trinkitaj herboj.
Pancake kukaĵo kun kokido kaj fungoj
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- faruno - 3 eroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- lakto - 300 ml;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 0,5 cip.
Por la plenigo:
- kokido - 400 g;
- fungoj - 500 g;
- fromaĝo - 250 g;
- majonezo - 200 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- butero - 50 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- cepoj verdoj;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
Ingrediencoj por pancakoj miksas en profunda bovlo, por akiri batilon. Baku la pancakojn, disvastigante ĉiun buteron. Kokido karno, pli bonaj fileoj, boli en salta akvo.