Estas malfacile diri, kiu el la kukaĵoj estas la plej populara, precipe pro tio ke ekzistas multaj specoj de tiaj bakitaj varoj: manĝado, sablo, pufita, verŝita. Ĉiuj elektas sian guston, sed apenaŭ iu rifuzos pecon, bonodoran charloteon.
Nuntempe estas pli ol unu dekduo da receptoj de karlotoj - biskvita kukaĵo kun pomoj, sed plej ofte estas charloto sur lakto. Uzu kiel tutajn lakton, kaj skimi, pasteurigi kaj eĉ dolori. Konsideru la eblojn.
Biscuit charlotte kun lakto - simpla recepto
Ingrediencoj:
- tuta aŭ pasteĉigita lakto - ½ taso;
- blanka sukero produktita en CIS-landoj - 2/3 taso;
- La ovo estas granda - 3 pcs.
- faruno de tritiko en 200 s;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita kun glito;
- salta jodita - 1 pinglo;
- Oraĝa "Kamparano" - 100 g;
- vanillin - 1 sapo;
- pomoj estas dolĉaj - grandaj - 3 komputiloj.
Preparado
Ovoj rompas profundan bovlon, aldonas salo, enmetas la fridujon ĉirkaŭ ĉirkaŭ duonon, poste verŝas sukeron kaj uzas miksaĵon por vipeti ĉion en glata lumo krema maso. Lia volumo devas esti ĉirkaŭ duoble pli granda ol la komenca. Varmigu la lakton ĝis la oleo en ĝi tute fandiĝas. Faruno svingas kun bakanta pulvoro kaj milde - en malgrandaj partoj - verŝu en la ovolon. Miksu kun malpezaj movadoj de la malsupro supre, uzante la spatula. Kiam la tuta faruno estas intermita, aldonu vanilinon kaj lakton kun butero. Ĝi ne devas malvarmigi, sed ni miksas ĝin rapide, tiel ke la maso ne kurbigas kaj ne bolas. Lubri la oleo, ni enmetas ĝin tranĉitajn pomojn. Vi povas tranĉi ilin per maldikaj tranĉaĵoj, vi povas - kuboj. Plenigu la pomojn per batilo kaj metu la charloton per fajro. Preparu nian kukaĵon proksimume duonhoron kaj alian kvaronon de horo li devas malvarmigi en varma forno.
Simpla eblo
Multe pli facilas prepari charlotte sur sour lakto kun pomoj. Kura lakto povas esti anstataŭigita per kefir - ĝi ankaŭ estos tre bongusta.
Ingrediencoj:
- Dolĉaj kaj dolĉaj pomoj - 4 komputiloj.
- ovo - 3 pecoj;
- sukero de hejma produktado - 2/3 taso;
- Sodakvo - ½ kalko;
- vanillin - 1 sapo;
- lakto grasa aŭ kefir grasa enhavo de almenaŭ 2.5% - 0.5 litroj;
- Faruno en / kun tritiko - 2 tasoj;
- Senfina oleo rafinita sunfloro - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni batis ovojn kun sukero, sed ne tro intense - ili devus lumigi, sed ne ŝalti ŝaŭmon. Ni aldonas lakton kaj sodon. Ĉar la acida do reagas kun sodo, kiu certigos la grandiozan provon, ne necesas forviŝi sodon. Iom post iom enkondukas tavita faruno kun vanilino, movante la paston iom pli intense, sed ne batante. Al la fino aldonu oleon kaj miksi denove. Miaj pomoj, tranĉitaj en duonojn, forprenas la kernon kaj tranĉas la kalkulon. Ni tranĉas pomojn per maldikaj teleroj. En ŝmirita formo, verŝu duonon de la pasto, disvastigi la pomojn kaj distribui la ceterajn pastojn. Ni stokos la charlotte proksimume duonhoron, pli ol 20 minutojn por malvarmigo - ni ne malfermas la fornon.
Por tiuj, kiuj estas sur dieto
Se tia biskvita kukaĵo ŝajnas al vi esti troa alta-kaloria plado, pli da dieta elekto - charloto sen ovoj sur lakto - konvenas al vi.
Ingrediencoj:
- lakto - 1 vitro;
- boligita malvarma akvo - 1 vitro;
- salo - 1 pinglo;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- farunon de tuta akno; 2 kalikoj;
- Sodakvo - 1/3 de kulero;
- Malgranda citrono - ¼ peco;
- Sunfloro-oleo rafinita senĉese - 4 tbsp. kuleroj;
- pomoj - 2 pecoj;
- matura banano - 1-2 komputiloj.
Preparado
Lakto estas diluita per akvo, aldonas la sukon de citrono, sovazo, salo kaj sukero, kaj eksciu plene. Tie ni ankaŭ aldonas bananojn, masatojn, vegetalajn oleojn. Iom post iom ni enmetas la farunon. En la formo de meti malgrandajn pomojn, verŝi la paston kaj baku dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Nu, se kalorioj ne timigas vin, provu unu pli da eblon - milda charloto sur kondensita lakto ankaŭ certas plaĉi ĉiujn.