Maldolĉa pipro periode fariĝas objekto de atakoj fare de la Gardistoj por sana dieto, ĝi estas deklarita preskaŭ panaceo por ĉiuj malsanoj. La vero, kiel vi scias, estas ie en la mezo.
Sur niaj tabloj li aperis danke al la hispanaj kaj portugalaj konkerantoj, kiuj kondukis lin al Eŭropo el siaj kolonioj en Ameriko. De tiam ĝi fariĝis integra parto de multaj teleroj kaj estas parto de centoj da receptoj. Tamen, ĝi valoras la domaĝon ekscii, kio estas pli en maldolĉa pipro, bona aŭ malbona.
Kial ĝi estas akra?
La ĉefa ingredienco, kiu faras pipro maldolĉan, estas alcaloidea kapsaikino. Li estas tiu, kiu donas pipran akrecon kaj brulvundon. En la fruktoj de maldolĉa pipro, ĝia enhavo povas atingi ĝis 2% de la maso de seka materio, kvankam en dolĉa pipro ĝi preskaŭ ne ekzistas.
Lia akreco kaj brulvundo trovis ilian aplikaĵon ne nur en kuirejo, sed ankaŭ en medicino: hodiaŭ ekzistas multaj kuraciloj, kiuj inkludas maldolĉan pipron, kies uzadon en varmaj oleo kaj ruboj uzis por reŭmatismo, osteocondrosis , bruoj, dislokigoj kaj aliaj tipoj de vundoj kaj malsanoj, estas evidenta.
La profito dependas de la komponado
Efektive, la grado de ĝia utileco dependas de kiaj elementoj estas inkluditaj en la komponado de aparta produkto.
- Krom la jam nomata capsaicino, pipro enhavas karotenoidojn, kiuj aktive helpas plifortigi imunecon, malpliigi la riskon de kancero.
- Ruĝa pipro alportas palpeblajn profitojn al la korpo, ĉar ĝi enhavas vitaminon C , kiu estas eĉ pli ol en citrono.
- La komplekso de vitaminoj B, PP, vitaminoj Al kaj E plibonigas vidpunkton, plifortigon de muskkekulaj ŝtofoj, kaj ankaŭ havas bonan efikon sur la aktiveco de la koro.
Kelkfoje estas kvereloj: verda maldolĉa pipro: ĉu ĝia profito estas komparebla kun ruĝa? Kiel la studoj montris, ĝi estas en ĝia komponado kaj utilaj propraĵoj tute koheraj kun la ruĝa. La sola diferenco estas, ke ĝi ne estas tiel akra kiel ĝi estas nematura, kio signifas, ke ĝi havas malmultan efikon sur la korpo.
Ĝi estas establita, ke ĉi tiu legomo povas havi malsamajn efikojn sur la masklo kaj ina organizaĵo. Do, maldolĉa pipro, la profito kaj damaĝo, kiun la homoj dependas de la kvanto de konsumita produkto, perfekte pliigas la potencon, sed kun troa uzo ĝi povas kaŭzi gastrikajn ulcerojn kaj konduki al gastritoj.
Kial vi ne manĝas multe da maldolĉa pipro?
La kialoj por tio estas pli ol sufiĉaj:
- Ni tuj rimarkos: sendepende de stato de sano, konsumado de maldolĉa pipro devas esti modera.
- Ĝi estas kontraŭindikata al alergiaj pacientoj kun individua intoleranco al la produkto.
- En malsanoj de la sistemo cardiovascular, limigita nombro estas permesita singarde.
- Ĝi valoras forlasi la varman pipron, precipe en freŝa formo, suferante malsanojn gastrointestinales.
Unika produkto estas ruĝa pipro, la profito kaj damaĝo uzi ĝin dependas nur de vi.