Corn alvenis al ni de malproksima Meksiko, danke al Kristoforo Kolumbo. Nekutima cerealo en Eŭropo nomiĝis "kukoruchcho" - rememorante pinta kapuĉo. Kaj la usonaj indianoj, li estis nomita, kaj nun estas nomita - maizo. Laŭ la populara legendo de la maya tribo, antaŭ multaj jaroj la Suno rifuzis brili kaj ĉiuj plantoj mortis. Homoj preĝis al la dioj, kaj la Suno ekbrilis denove, sed la malsato estis terura, kaj homoj denove turniĝis al la dioj, kaj ili sendis sian mesaĝiston (fremda?) Al Tero, kiu instruis homojn kiel kreski maizo. Do maizo estas vere dia (aŭ fremda?) Donaco. Ĉi tiu planto uzas ĉion - maizo por manĝaĵo, maizo de oleo kaj kuirita faruno, tigoj kaj folioj - por brutobredado, kaj eĉ molaj, delikataj folioj, kiuj formas la "kaston" - la indianoj envolvas pikitajn karnojn en ili kaj kuiras "tamale" - pladon tiel brasiko, populara en niaj tagoj en Bolivio, Peruo kaj norda Argentino. Ĝi valoras aldoni, ke ili uzis ĉi tiujn foliojn por envolvi tabakon en ili. Do la unuaj cigaredoj aperis. Sur boligita greno, la indiĝenoj sukcese fiŝas. Ĉi tiu cigaredingo nun estas tre populara inter niaj fiŝistoj - "ĉarpentistoj" kaj "karpiŝoj".
Kio vitaminoj estas en maizo?
Koncerne al vitaminoj en maizo, estas sufiĉe stranga io por fanfaroni (multaj konsideras, ke ĉi tiuj oraj koboj estas belaj kaj bongustaj, sed tute senutilaj) Do la kombinaĵo de greno estas riĉa - estas multe da amelo en ĝi (preskaŭ 60 gramoj), granda kvanto vitamino B9, Kaj, kaj krome PP, B1, B2, B5, C. Corn enhavas multe da fero, kio estas grave scii kiu suferas anemion aŭ simple nekontentas kun la nivelo de hemoglobino.
El la mineraloj enhavas - zinko, mangano, fosforo, kalio, magnezio, kupro, jodo, kobalto.
Maizo estas sufiĉe alta kalora produkto. Ĝi enhavas 123 kcal kaj:
- proteinoj - 4.1 gramoj;
- grasoj - 2.3 gramoj;
- karbonhidratoj - 22.5 gramoj.
Kalora enhavo de dolĉa enlatigita maizo estas iomete pli malalta - 118 kcal. Kaj la kunmetaĵo estas iomete malsama:
- proteinoj - 3.9 gramoj;
- grasoj - 1.3 gramoj;
- karbonhidratoj - 22.1 gramoj.
Maizo por perdanta pezon
Ni parolu iom pri la intenca konsumo de maizo en dieto. Konsiderante, ke la komponaĵo, kiun ni konas malpli, ni povas tuj eltiri kelkajn konkludojn:
- Maizo estas vendejo de vitaminoj, kaj per ilia enhavo ĝi povas superi la plej multajn plantojn. Kaj la vitaminoj, laŭ la vojo, estos sur la dieto - pruvas, plejparto de la interrompoj en la momentoj de peza perdo okazas simple ĉar la korpo ne permesas moki sin kaj ne povas permesi la maltrankviligan eksplodon de la vitaminoteko. Tio estas, maizo povas helpi resti sur la dieto, kompletigante la mankon de vitaminoj.
- En la ora kobro ekzistas multe da fibro, kaj, aŭ bone, feliĉe, ni mem povas vidi ĝin. Unuflanke, la abundo de kruda dieta fibro kondukas al gaso-formado kaj ŝvelaĵo, aliflanke - al longa sento de saturo (ne por minutoj, sed dum horoj!), Kaj purigante la intestojn de ne-digestitaj manĝaĵoj.
- Maizo estas fonto de insaturaj grasaj acidoj omega-6. Ĉi-rilate, ĝi malaltigas la nivelon de malutila kolesterolo, purigas vazojn kaj malpezigas atherosclerotajn plakojn.
- Nu, kaj fine maizo estas varianto de la proteina dieto, precipe se vi aliĝas al ĝi
vegetarianismo. Vere, ŝia kobro enhavas tri fojojn malpli proteinon ol karno - sed por legomoj ĝi jam estas tre! La maizo ne estas nur protekta produkto, sed fonto de facile digesteblaj proteinoj. Kio, denove, estas grava en dieto, kaj precipe kiam ĝi estas kombinita kun sportoj.
Ni ne estas indianoj preĝantaj por la dioj, por savi nin de malsato (nuntempe ni feliĉas), ĉar ili ne demandos, kio estas la uzo kaj kio estas la damaĝo al la oreloj de greno, ĉar ili estas dia. Sed eĉ al ni, plena kaj kontenta vivo, necesas kliniĝi antaŭ vere resanigaj propraĵoj de ĉi tiu latin-amerika vegetaĵaro!