Sukĉa kaj alta-kaloria manĝaĵo okupas gravan lokon inter la plezuroj, kiuj konstante atingas homon. Sed ĝi ankaŭ kaŭzas multajn malsanojn kaj aro de troa pezo. Frue aŭ pli frue, plej multaj homoj alfrontas la problemon de superpeso . Sekve, hodiaŭ kreskanta populareco gajnas diversajn produktojn por peza perdo kaj inter ili greka jogurto.
Greka jogurto kaj ĝiaj avantaĝoj
Ni vidu, kiel la greka jogurto diferencas de la kutima fervoreco, kiun ni konas dum multaj jaroj.
Unue, la gustoj diferencas signife. Greka jogurto havas piquantan, pli akran guston sen prononcita dolĉeco. Krome, ĝi havas pli dikan kaj pli densan konsiston. Ĉi tiuj estas la diferencoj videblaj al la nuda okulo.
Sed la ĉefaj diferencoj estas en la komponado de ordinaraj kaj grekaj yogurtoj. Nur rimarku, ke ambaŭ specoj de jogurto apartenas al la kategorio de malaltaj kaloriaj produktoj, kaj tial ĝi estas bonega por la dieta menuo.
En greka jogurto la proteino enhavo estas pli alta, do ĝi estas pli nutra: en greka, 100 g de produkto havas 15-19 g da proteino, dum kutime ĝi estas nur 5-8. Tamen, la kaloria enhavo de greka jogurto ne multe pli altas, ĉar la enhavo de lakta sukero preskaŭ dufoje malpliiĝas. Krome, la satateco de ĉi tiu produkto ebligas al vi ne sperti malsaton por pli longa.
Alia karakteriza karakterizaĵo de greka jogurto estas la alta enhavo de la probióticos, kiu kontribuas al la normaligo de procezoj digestivos.
Se vi estas subtenanto de sana manĝaĵo kaj kiam vi preparas novan pladon, la demando ŝprucas antaŭ ol vi anstataŭigas agrablan kremo, greka jogurto estos bonega solvo por vi. Ne malpli sabrosa, sed kun pli malalta enhavo de grasoj kaj laktozo, ĝi aldonos piquantan guston al ajna plado.
Kaj amantoj de saŭcoj aprezos tzatziki - saŭcon el greka jogurto, petroselo, dolo kaj ajlo, aldoni salon, spicojn , fajne kraditan freŝan kukumon kaj guton da olivoleo. Ajna telero kun tia saŭco trovos novan nekutiman guston.
Hodiaŭ, greka jogurto estas facile aĉeti en grandaj superbazaroj, sed amantoj de kulinaraj artoj povas provi fari ĝin hejme.
Kuiri grekan jogurto
Jen kelkaj konsiloj pri kiel prepari la grekan jogurto mem.
Prenu 800 ml de natura neolita lakto, varmigi ĝin al 40-45 gradoj kaj aldonu natura jogurto kiel komencilo. Lasu ĝin en varma loko dum kelkaj horoj, tiam milde verŝu en fajnan kribrilon kaj foriri por alia horo, tiel ke troa serumo povas aliĝi. Atentu, dum la preparado vi ne povas skui la estontecon de jogurto, alie ĝi ne dikiĝos kaj uniformos. Metu la finitan produkton en la fridujo dum kelkaj horoj por dikigi. Greka jogurto estas perfekte kombinita kun beroj, nigra ĉokolado aŭ mielo. Jogurto sen aldonaĵoj
Ĝi valoras noti, ke greka jogurto de natura lakto havas altan grasan enhavon. Ĉi tiu produkto estas bona por kuirado aŭ memkonsumado por homoj kun malalta imuneco, infanoj, homoj, kiuj ne tropezas.
Se vi konstante rigardas la talion kaj pezon, vi devas prunti atenton al malalta grasa greka jogurto. Kalora enhavo de ĉi tiu produkto estas preskaŭ egala al la kalika enhavo de ordinara jogurto, kaj la enhavo de utilaj substancoj, proteinoj kaj probiotiko estas multe pli alta. Matenmanĝo bazita sur greka jogurto ne memoros la malsaton antaŭ la venonta manĝo.