Ĉi tiu plado certe estos al la plaĉo de tiuj, kiuj ne manĝas viandon kaj fiŝon, kaj por aliaj ĝi perfekte adaptos dum tagoj.
Ŝajnas, ke ĝi estas pli facila: kuiri pastaĵon (pasto, kiel ili diras en Eŭropo), aldonis dometon fromaĝon, ekscititan kaj preta. Vi povas diri preskaŭ tion, sed ĝi rezultas iomete sekema (precipe, se la domaĝa fromaĝo estas malalta graso).
Sekve, ni lernos kiel prepari sablan pastaĵon kun domaĝa fromaĝo.
Antaŭ ĉio, ni elektas altkvalitan paston, tio estas, de malmola tritiko (sur la pakaĵo "grupo A"). Hejma fromaĝo estas pli bone uzi freŝan, mezan grason.
Recepto por pasto kun doma fromaĝo
Ingrediencoj:
- pasta (iu) - proksimume 400 g;
- freŝa kabano-fromaĝo - proksimume 300 g;
- natura butero - ĉirkaŭ 50 g.
Preparado
Varim pasta al dente (tio estas, dum la averaĝa tempo de la unu indikita sur la pako) kaj ĵetas ĝin reen al la colander. Ne enjuŝu. Ni metis buteron en varma pastaĵo kaj miksas. Ni kuŝas sur teleroj kaj aldonas domon-fromaĝon. Stiru kaj manĝu. Simple, ĉu ne?
Kaj ĝi povas esti pli interesa.
Anstataŭ butero, vi povas sezoni pastaĵon kun domaĝa fromaĝa saŭco kun bazo de natura arida kremo (aŭ kremo, lakto, kompreneble). Sezonu kun dolĉa kremo aŭ kremo kun pikita ajlo, varma ruĝa pipro kaj aliaj teraj spicoj al via plaĉo. Kaj de supre vi povas aspergi per pikitaj herboj. Estos multe pli delikata.
Ĝi estos eĉ pli interesa, se vi aĉetos specialan pastaĵon por plenigo (kanelono, ekzemple, aŭ grandaj "marĉoj").
Pasta plenigita per doma fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- kanellono - 300 g;
- freŝa kabano-fromaĝo - 0.5 kg;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- dolĉa tero de papriko;
- freŝaj verdoj;
- kremo natura lakto - ĉirkaŭ 100 ml;
- butero, natura - ĉirkaŭ 20-30 g;
- La fromaĝo estas malfacila - proksimume 80 g.
Preparado
Canneloni bolas por 5-8 minutoj, ne plu, kaj ni ĵetas ĝin reen en kultivisto. Oni miksas kun domaĝa fromaĝo
Ĝi rezultis delikatan kaserolon el pasto kun domaĝa fromaĝo. Ĉi tiu plado estas bona por servi malpezajn fruktojn de biero aŭ rozkolora vino.