"Hvorost" estas biskvito, kiu rememorigas al ni la guston de infanaĝo, ĉar tiam ne estis tiom da manĝaĵo sur la bretoj de tendencas, kaj panjoj kaj avinoj provis prepari diversajn manĝojn sendepende. Kaj ĉi tiu kuketo estas tre facila por fari, krom ĝi postulas produktojn, kiuj estas ĉiam al la mano. Malsupre, legu kiel prepari "Vergojn".
Kuketoj "Khvorost" pri kefir - recepto
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- kefir - 250 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- bakĉa sodo - 8 g;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- Granula sukero - 100 g;
- vanilino;
- pulvora sukero.
Preparado
Ni rompas ovojn, aldonas sukeron, aldonas kefiron, sodonojn, vanilinon, verdan oleon kaj miksaĵon. Ni tiam enkondukas la farunon (ĝi estas dezirinda, ke ĝi estas kuirita) kaj genuu la paston, kiu tiam estas ruliĝita per tavolo ĉirkaŭ 7 mm. Ni tranĉis ĝin en diamantojn. En la centro ni faras incision, per kiu ni tordas unu randon. En la pato, verŝu la verdan oleon. Ĝi estas dezirinda, ke ĝia nivelo estas almenaŭ 1 cm. Fritu ĝin per kuketoj ĝis rouge. Preta "Hvorost" pritrushivaem sukero pulvoro.
Kuketoj "Hvorost" - recepto
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- vodko - 10 ml;
- yemas - 4 pecoj;
- lakto - 120 ml;
- pulvora sukero - 0,5 taso;
- Butero malvarmigita - 60 g;
- salo - pinglo;
- vanilo de sukero - 7 g;
- pulvora sukero;
- vegetala oleo.
Preparado
Miksu faruno, aldonu yemas, lakton, vodkonon, salo, mola butero kaj genuu la paston. Ni donas al li 10 minutojn ripozi, kaj poste ruliĝi. Ĝi devas havi mantelon de ĉirkaŭ 1 cm de dika. De tiam la maso eltondas la rondojn, kaj tuj antaŭ la fritado denove ruliĝas. Ni malsupreniras ilin en bolantan verdan oleon kaj fritas ĝis ora bruna. Lerta "Vergo" similas al konkoj. Aspergu ĝin per sukero-pulvoro, antaŭmiksita kun vanila sukero.
Kuketoj "Hvorost" - recepto sen vodko
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- faruno - 2 tasoj;
- salo - pinglo;
- lakto - 20 ml;
- sukero - 150 g;
- pulvora sukero.
Preparado
Ni rompas ovojn en profundan bovlon kaj batis ilin bone. Aldoni sukeron kaj miksi. Ni verŝas en lakton, salo, verda oleo kaj miksi bone. Aldonu la trinkitan farunon kaj genuu la paston. Ĝi rezultas agrabla al la tuŝo, mola, kaj ne aliĝas al viaj manoj. Ni dividas ĝin en 3 partojn. Ĉiu el ili estas ruliĝita en tavolon ĉirkaŭ 3 mm dika. Kun tranĉilo tranĉu ĉiun pecon en rektangulojn de la dezirata grandeco. Nun ĉiu el ili estas tranĉita en la centro, sed ni ne atingas la randon. Kaj tiam, kiel ĝi estas, ni tordas la finojn tra la truo. En bone varma vegetala oleo, fritu nian "brushwood". Kaj tiam aspergu la finitajn kuketojn per pulvora sukero.