Kontraste kun multaj desertoj, kiuj estas radikitaj ne nur en la dudeka jarcento, sed ankaŭ pli profundaj, la recepto por la Pancho-kuko havas pli ol 10 jarojn. Ekde ĝia apero en la merkato, multaj dommastrinoj ŝatis ĝin pro la facileco de preparado.
Kiel kuiri Pancho-kukon?
Plej ofte, dolĉa kremo "Pancho" estas preparita surbaze de spongaj kukoj kun aldono de ĉerizoj, kivo, ananaso. En la originala versio de la frukto ne estas enhavita, kaj ni diros al vi kiel fari kukon "Pancho" laŭ la klasika recepto hejme.
Ingrediencoj:
- ovoj - 5 komputiloj.
- sukero - 3.5 glasoj;
- kakao - 6 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - 2 kuleroj;
- butero - 100 g;
- faruno - 3 tasoj;
- nuksoj - 1 vitro;
- akra kremo (35%) - 5 glasoj;
- nigra ĉokolado - 50 g.
Preparado
Unue, preparu biskviton: vazu ovojn el 1.5-a. sukero, aldoni farunon kaj sodaĵon, elŝaltita en 1,5 glasoj da akra kremo. Miksi ĉiujn ingrediencojn. Tiam dividu la paston en 4 partojn, en unu el ili aldonu 3 tbsp. kuleron de kakao kaj bakos alterne 4 kukojn en la forno je temperaturo de 180-200 ĝis kuirita. Malvarmaj pecoj de malpeza koloro tranĉitaj en kubojn, la kukon kun kakao, uzas por la bazo de la kuko.
Preparu agrablan kremo: 3 tasoj da akra kremo batis kun 1 glaso da sukero. Poste ni komencas disvastigi la kukon: sur la kukaĵo kun kakao, metu la kudritajn kubojn el la biskvito kaj plenigu ĝin per kremo. Metu la mantelojn kaj formu la kukon. Supro kun kardarda kremo.
Ni kuiras la ĉokoladon. Miksi en kaserolo, 8 kuleroj da sukero, 3 kuleroj da kakao kaj 5 kuleroj da akra kremo. En malalta varmo, kuiri la glaciaĵon. Kiam la glaciaĵo malvarmigas, verŝu la kukon per ĉokoladaj fadenoj, kaj metu ĝin en la fridujon.
Hejma pancake "Pancho" estas neniel pli malsupera al la butiko-varianto kaj ĝia preparado povas esti faciligita se vi ne bakas biskviton kaj aĉetas pretajn kukojn. Unu el ili estas uzata kiel bazo por la kuko, kaj la aliaj estas tranĉitaj en kubojn. En ĉi tiu kazo, vi ricevos "Pancho" kukon faritan el pretaj kukoj.
La preparado de la pancake "Pancho" permesas uzi diversajn fruktojn. Unu el ili estas ananaso. Se vi havas kruĉon da kanajnaj ananasoj, tranĉu ilin en tranĉaĵoj kaj movu ilin kune kun biskvitaj kuboj, do vi ricevas recepton por la Panĉa kuko kun ananaso, aldonante deserton de noveco kaj originaleco.
Kukaĵo "Pancho" kun ĉerizo - recepto
Vi povas diferenci la recepton por prepari Panĉan kukon de malsamaj manieroj, ni sugestas, ke vi aldonas ĉerizojn al la kutimaj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- ĉerizo frostita - 200 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- sukero - 3 tasoj;
- kakao - 4 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - 1/3 de kulero;
- citrono suko - 1/2 tbsp. kuleroj;
- faruno - 2 tasoj;
- nuksoj - 1 vitro;
- akra kremo (35%) - 700 g;
- nigra ĉokolado - 50 g.
Preparado
Unue ni preparas biskvitajn kukojn: disigas la proteinojn el la yemas, batas la blankulojn per miksaĵo en firma ŝaŭmo. Ne ĉesu bati, aldonu laŭgrade sukeron kaj yemas. Svingu la kakaon kaj verŝu en la paston, movu. Tiam aldonu iom post iom faruno kaj sodo, estingita per citrono. Lubri la bakantan pladon, kovri per papero kaj baku je 180 gradoj dum proksimume 1 horo. Pretaĵo de la ŝelo estas determinita per dentoj. Se la supro de la kuko komencas bruligi
Por kremo: vipu la dolĉan kremo kun miksaĵo ĝis eksterordinareco. Iom post iom eniras 1 vitro da sukero. Aspergi la spongan kukon kun kremo. Supro kun ĉerizoj, antaŭvolvu ilin en pulvora sukero kaj nuksoj. Tranĉu kudritajn kubojn da biskvitoj en akran kremo kaj kuŝu tavolon. Aligu la mantelojn de biskvitoj per ĉerizoj kaj nuksoj. Metu la kukon kaj verŝu la kremo. Ĉokolado fandiĝas en akva bano, kaj apliki delikatan desegnon.