En malvarma aŭtuno vespere, estas bele sidi kun amikoj aŭ familio super taso da teo. Kaj por teo, vi volas ion dolĉa. Bonega eblo estos la Zebra kuko. Ĝi ne nur aspektas originala, ĝi ankaŭ estas tre bongusta. Eble ŝajnas, ke estas malfacile kuiri, sed tute ne - la recepto de la Zebra kukaĵo sur kefir estas tre simpla, vi nur bezonas scii iujn sekretojn, kiuj atendas vin sube. Kiel kuiri kukon "Zebro", ni diros al vi nun. Ekzistas multaj ebloj por uzi ĉi tiun aroman kukan kukaĵon en la recepto, sed en nia kazo ni anstataŭigos ĝin per kefir - bakado estos eĉ pli mola kaj avida.
La recepto por "Zebro" sur jogurto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 0.5 kg;
- ovoj - 4 pecoj;
- sukero - 250 g;
- kefir 2,5% grasa enhavo - 250 g;
- butero - 100 g;
- vanilo de sukero - 5 g;
- Sodakvo - 5 g;
- kakao - 30 g;
- Sodakvo - 5 g;
- salo - pinglo.
Por glazego:
- dolĉa kremo - 150 g;
- sukero - 200 g;
- kakao - 35 g;
- butero - 100 g;
- acida cítrico - 1 g;
- Vanila sukero - 1 sapo.
Preparado
En seka profunda ujo, batis ovojn kun sukero kaj pinĉaĵo da salo. Tiam fandu la buteron kaj verŝu ĝin per maldika trikado en la ovolan miksaĵon, tie ankaŭ malrapide aldonu kefiron, daŭrigante miksi la miksaĵon ĝis atingos homogena maso. Faruno svingas kaj miksas kun vanila sukero, kaj poste verŝu en la ovon-kefir-maso, miksante la paston. Sodo kombinas kun vinagro kaj rapide aldoniĝas al la pasto, kiu tiam dividiĝas en 2 egalajn partojn. En unu ni verŝas kakaon kaj milde miksi ĝin, ni devas akiri maskoton de ĉokolado.
La formo de bakado estas smeared kun butero aŭ margarino, malpeze ŝprucita kun faruno kaj disvastigas la paston kun kulero - tiam blanka, tiam bruna. Tiam, kun iu akra objekto, ni desegnas cirklojn sur la surfaco, por ke ni eksedziĝu, kiel reala zebro. Ni sendas la formon al la forno kaj bakita kukaĵo
Dum la kuko estas bakita, ni kovros la glaciaĵon. Por fari tion, en malgranda kaserolo kombinas sukeron, vanila sukeron, kakaon, cítran acidaĵon, buteron kaj hejmon . Ĉio ĉi estas miksita kaj metita sur minimuma fajro, moviĝante senĉese. Ni alportas la mason al boil kaj tuj malŝalti, sed ni haltos dum aliaj 5 minutoj. Preta zebra kukaĵo sur kefir estas akvumita de la rezultanta glaciaĵo. Se vi deziras, vi ankaŭ povas aspergi kokoson el la supro.