Kiel plej multaj someroj, bluoj estas bonaj en si mem kaj kiel ingredienco en bakado kaj desertoj. Fragrantaj kaj dolĉaj blueberry beroj aspektas interesaj en la pasto kaj kontrastas kun dolĉaj paneroj pro malpeza acideco. En la kadro de ĉi tiu materialo, ni analizos la receptojn de karotoj kun bluoj.
Charlotte kun blueberries - recepto
Charlotte de ĉi tiu recepto estas preparita surbaze de maizo de faruno, donante la paston distingan guston, prononcitan koloron kaj densan teksturon. Danke al la aldono de maizo, la charloto turnas kruĉon el la ekstera kaj estas mirinde mola kaj iomete malseka.
Ingrediencoj:
- butero - 210 g;
- Granula sukero - 135 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- siropo de arce - 45 ml;
- Maŭla oleo - 65 ml;
- faruno de tritiko - 175 g;
- maizo - 95 g;
- Pulvoro por bakado - 5 g;
- Sodakvo - 3/4 kusenpo.
- jogurto - 270 ml;
- Hejma fromaĝo - 75 g;
- freŝaj blueberries - 1 tbsp.
Preparado
Ni komencas prepari karlotojn uzante la norman amasan teknologion por biskvitoj. Ni konektas la oleo de ĉambra temperaturo kun sukero kaj turnas la miksaĵon en avida blanka kremo. Sen halti la movadon de la aparato, ni aldonas ovojn al la oleo (unu samtempe ĝis kompleta miksaĵo), maizo de maizo kaj siropo de arce. Tuj poste venas laktaĵoj - jogurto kaj domaĝa fromaĝo, kaj nur post ili miksaĵo bazita sur du specoj da faruno kun la ĉefa elekta potenco de nia charloto - soda kaj bakanta pulvoro. Tuj kiam la pasto fariĝas homogena, haltu la miksaĵon, alie vi mortigos ĝin kaj la karlo fariĝos kverko post bakado.
Kombulu mason kun beroj kaj verŝu en pergamon kaj oleitan formon. Lasu la kukon je 180 gradoj dum 1 horo kaj 15 minutoj.
Charlotte kun blueberries en la forno
Kontrastaj paneroj ene de ĉi tiu charloto ne nur estas la beroj mem kaj krudaj pintoj konsistantaj el bonodora miksaĵo de mallongaj pastoj kun nutraĵoj.
Ingrediencoj:
Por la kukaĵo:
- Faruno - 255 g;
- tera zingibro - 1/2 kuseneto;
- Pulvoro por bakado - 5 g;
- 1 citronelo;
- butero - 55 g;
- Granula sukero - 135 g;
- ovo - 1 peco;
- kefir - 115 ml;
- freŝaj blueberries - 420 g.
Por pinto:
- Granula sukero - 95 g;
- Faruno - 40 g;
- butero - 55 g;
- pinĉaĵo de nukso.
Preparado
Dum la forno atingas 190 gradojn, faru la provon. Por prepari ĝin, apartigu la unuajn kvar ingrediencojn. En alia bovlo, batu la buteron kaj la sukeron al la konsisto de la aero kremo, aldonu ovon kaj sekajn ingrediencojn. Pour kefir, re-whisk la maso kaj kombini kun freŝaj blueberries. Verŝu la paston en kovritan formon kaj finu per paneroj de kradrita per faruno, nukso kaj sovaĝa oleo. Por baki delikatojn daŭros ĉirkaŭ 45-55 minutojn.
Se vi decidas fabriki charloton per bluoj en multivarko, tiam la "Baking" modo devas esti agordita dum ĉirkaŭ unu horo.
Charlotte kun pomoj kaj blueberries
Ingrediencoj:
- Butero - 170 g;
- Granula sukero - 190 g;
- dolĉa kremo - 225 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 285 g;
- Pulvoro por bakado - 5 g;
- blueberries - 140 g;
- pomo - 65 g;
- kano-sukero - 145 g;
- nuksoj - 95 g;
- grundo cinamo - 1 cucharadita.
Preparado
Turnu mola butero kaj sukero en blankan kremo kaj aldonu ovon kun dolĉa kremo al ĝi. Aparte, kombini ĉiujn sekajn ingrediencojn kune kaj metu ilin en la olean miksaĵon. Aldonu mutajn berojn kaj pecojn de pomoj kaj verŝu en kovritan bakantan pladon. Aspergi la supron per pikitaj nuksoj kaj sukero kaj cinamo, kaj poste metu la charloteon en 180-grada forno por 35-40 minutoj. Lasu la varman kukaĵon stari en la formo de minutoj 10, tiam ĝi povas esti ĉerpita kaj servata.