Bonkoraj buloj kun ora ruĝa ŝelo - kroketoj - estis kreitaj precipe por fanoj de io kruĉanta, ĉar tio estas kiel traduki el la franca la nomon de ĉi tiu mirinda plado. Kroketoj povas esti aŭ matenmanĝo, aŭ flanka plado aŭ snack. Ili nur amas infanojn. Kaj ili faras ĉi tiun pladon el ĉio: karno, fiŝo, legomoj. La terpomoj estas pli versátiles. Ili povas esti pretaj kun plenigo, kiel kukaĵoj, aŭ sen. Se ni parolas pri la apero de la plado, ĝi valoras rimarki, ke la plata teksaĵo tute kombinas kun preskaŭ ajna produkto.
Kroketoj de terpomo kun fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- terpomoj - 7 komputiloj.
- Ofa forta - 150 g;
- biskvitoj (saltaj) -100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Bazilo (seka) - 1/2 kusenpo;
- Tarrago - 2 branĉoj;
- Oleo de oleo - por frio;
- Fromaĝo Feta - 2 tranĉaĵoj;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- Dill - 1 grupo;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Ni bolas terpomojn en salta akvo. Gravas esti iomete submetita, por ke ĝi ne komencu fali. Ni kunfandas la akvon kaj lasas la terpomojn malvarmeti. Ni frotas ĝin sur bela kresto. En likvaĵo ni tranĉas la fendojn. Persekutu 2 ovoj kun salo kaj sekaj herboj, ni enkondukas ilin en terpomojn. Aldonu kradrita fromaĝo sur granda grater kaj 2/3 kraketoj. Solimaj, pipro. Ni genuas la terpoman paston kaj formas malgrandajn tortojn. Ni trempos ilin unue en malpeza batala ovo, kaj poste enŝovu en la fendojn. Kroketoj kun fromaĝo fritas de du flankoj ĝis la formado de ora ŝelo. Disĵetu sur papero-buŝtukoj por forigi troan oleon. Poste, kuŝiĝu sur teleroj kaj servis per saŭco da dolĉa kremo kun verduloj kaj feta-kuboj.
Kiel kuiri terpomajn kroketojn kun fungoj?
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6 komputiloj.
- Ĉamminonoj (freŝaj) - 200 g;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1/2 komputiloj.
- Dill - 1 grupo;
- timiano - 2 branĉoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Por kverelo:
- skatoloj "miksaĵo de cerealoj" - 3 tbsp. kuleroj;
- oregano (sekigita) - 1 cucharadita;
- bran - 1 tbsp. kulero;
- timiano (sekigita) - 1 cucharadita;
- pano de panoj - 3 tbsp. kuleroj;
- Bazilo (sekigita) - 1 cucharadita;
- salo - 1/2 kuseneto.
Preparado
Ni bolas terpomojn en uniformoj en iomete salta akvo. Malvarmu, senŝeligi kaj genu kun forko ĝis uniformo. Ni verŝu kuleron da verda oleo. Ni provu, se necese, dosalimizi.
Fritu al fajne pikitaj cepoj, aldonu kradritajn karotojn. Kiam ni ruinigas, ni ankaŭ sendas fungojn disbatitaj per kuboj. Solimaj, pipro. Post kiam la humideco liberigita el la fungoj forlasas, fritiĝas dum 10 minutoj - ĝis ora.
Por kverelo, miksi kaj mueli en likvoraĵoj, branĉoj, biskvitoj, sekaj herboj. Aldoni salon kaj miksi denove. Kun malsekaj manoj, tiel ke terpomoj ne estas kovritaj, ni formas malgrandajn kukojn. En la centro elmetu iom da fungujo, fermu la terpomojn kaj ruliĝu la pilkon. Ni verŝas en la bukan miksaĵon kaj kuŝas ĝin sur la bakako kovrita per pergamino. Potato kroketoj bakas dum 20 minutoj en la forno je temperaturo de 230 gradoj.
Kroketoj de terpomoj kun viando
Ingrediencoj:
- terpomoj - 4 komputiloj.
- pikita porko - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- cepoj - 1/2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 30 g;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo por fritado;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Mia terpomo kaj baku dum 8 minutoj en mikroondo kun potenco de 750 vattoj. Atendu, ĝis ĝi malvarmiĝas, pura kaj mash kun forko. Piku iomete elpikitajn cepojn en butero ĝis travidebla, aldonu pikita karno kaj fritu kune. Solimita, pipro, sezono kun saŭco de soya. Ni kombinas karnon kun terpomoj. Kun malsekaj manoj ni formas bulojn, kiuj konstante ruliĝas en faruno, ovo skurĝita per salo kaj pano. Fry-kroketoj profunde frititaj ĉe 170 gradoj. Ni servas per vegetala salato.