Somero estas la tempo, kiam vi bezonos akiri ĉiujn vitaminojn necesajn por la korpo ĝis la maksimumo. Gudroj povas esti malsamaj koloroj - de amba-flava al malhela verdo. Nek koloro nek grandeco, tamen, ne influas la uzon de gudroj, do vi devas provi por sezono manĝi almenaŭ kelkajn kilogramojn de ĉi tiu utila kaj delikata dolĉa kaj dolĉa beroj. Se ne ekzistas tia opcio aŭ la rikolto estas kolektita, grandaj kaj bukloj bezonas esti konservataj por vintro, la plej bona maniero estas ruliĝi la kompoton de gudroj, la recepto por ĉi tiu mirinda trinkaĵo de la "ne estas pli facila".
Kiel kuiri kompoton de buklo kun mento?
Ingrediencoj:
- beroj de ansero - 3 kg;
- akvo - 7-8 l;
- mento - 5-6 branĉoj;
- Blanka hejma sukero - 3 tasoj.
Preparado
Nature, ĝi estas dezirinda ne elmontri berojn al daŭrigita kuirado, ĉar ne estos vitaminoj en la trinkaĵo. Sekve, unue ni preparos ĉion necesa, kaj nur tiam ni komputos.
La beroj tremas dum proksimume duonhoro en malvarma akvo, kaj dum tio ni preparas telerojn - vitrajn krucojn zorgeme kun mia trinka sodo aŭ puriganta agento por malplenigi sin, lasu ilin dreni, kaj tiam steriligi (povas esti super poto de bolanta akvo) kaj kovri kovritaj esterilizadas. La beroj estas forigitaj por ke la damaĝitaj, malakceptitaj kaj difektitaj en komparo, ne falu. Post laciĝi sub kuranta akvo, ĵetu malantaŭen la kudron kaj minton en la kranion, tiel ke ĉio estas bona glaso. Ni metas akvon sur la fajron kiam ĝi bolas, solvas la sukeron kaj donas la siropo por boligi dum 2-3 minutoj, kaj aldonu la gudron kaj minton. Kompaku kuiri post bolanta malaltan varmegon dum 5-7 minutoj, forigu la spritojn de mento, verŝu en kanojn kaj ruliĝi. Ni turnas la kanojn kaj kovras ilin per varma litkovrilo aŭ litkovrilo. Kiam la komputilo tute malvarmiĝas, ni translokigas la kruĉojn al malvarmeta loko kaj atendas la vintron.
Por fari komponaĵon "vitamino-bombo", kiu savos en la sezono de akraj spiraj infektoj kaj gripo, ni pliigos la enhavon de vitamino C en nia trinkaĵo. Nature, kun helpo de cítricos.
Komponaĵo de buklo kun mento kaj citrono
Ingrediencoj:
- citronoj - 2 pecoj;
- sukero - 1.2 kg;
- bukedoj - 3.5-4 kg;
- akvo - 12 l;
- mento - la meza grupo.
Preparado
Komencu denove kun la preparo de ujoj kaj ingrediencoj. Gooseberries estas ordigitaj, lavitaj kaj versxataj dum 1 minuto kun bolanta akvo. Lemonoj kun mia varma akvo kaj verŝu bolantan akvon dum 3 minutoj. Miaj bankoj (nepre degresas), steriligas. En la bordoj kuŝas beroj (drenante bolantan akvon, faldante pomarojn por dreni al kulturilo aŭ kribrilo) kaj tranĉitaj lobules aŭ rondoj de citronoj. Ostoj de citronoj devas esti forigitaj, alie komoto estos maldolĉa. De la akvo kaj sukero dum 3 minutoj, kuiru la siropo, tiam 2 minutoj kuiri la lavitan minton. Plenigu la berojn kun bolanta siropo kaj tuj ruli (la ĉapoj estas antaŭe steriligitaj en bolanta akvo dum 2-3 minutoj, almenaŭ).
De la sama maniero, kompoteo de buklo kun oranĝo estas preta. Mento povas esti ekskludita de ĉi tiu recepto, kaj vi povas forlasi ĝin - ĝi estas afero de gusto.
Por prepari kompoton de pomoj kaj pomoj , elektu maturajn somerojn, ne difektitajn kaj sufiĉe dolĉajn - en ĉi tiu kazo, komputilo povas esti ruliĝita kaj sen sukero (la proporcio de pomoj al arĝero estas 3: 1).
Kompotado de pomoj kaj pomoj sen sukero
Ingrediencoj:
- pomoj - 6 kg;
- Gooseberries - 2 Kg;
- akvo - ĉirkaŭ 20 litroj.
Preparado
Gooseberries preparas por konservado: ni preterlasas, ni forigas la vostojn, ni rigardas, ke la beroj estas tute, ne disbatitaj, miaj, ni verŝas bolantan akvon dum 2 minutoj. Miaj pomoj, tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj, ni forigas la sembatojn. En zorgeme lavitaj kaj steriligitaj kruĉoj ni demetas buklojn kaj pomajn tranĉojn, verŝu bolantan akvon kaj ruliĝos. Sukero povas esti aldonita vintre, sed vi povas trinki dolĉan kaj acidan kompoton sen ĝi.