Kokido estas atingebla kaj amata de multaj produktoj. Estas multaj malsamaj ebloj por kuiri ĉi tiun birdon. Ni rakontos al vi kiel kuiri kokidon en oranĝa suko. La preta plado iĝas piquanta, nekutima, sed ĝi estas tre bongusta.
Kokido-Recepto en Orange Suko
Ingrediencoj:
- kokido - 1.5 kg;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- oranĝoj (grandaj) - 3 pecoj;
- mustardo - 1 cucharadita;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado
Unue mia kokido, en kelkaj lokoj kun akra tranĉilo ni faros piktojn, frotu ĝin per salo kaj dum ni apartigas. Nun ni komencu kuiri oranĝan saŭcon. Sur unu oranĝo, milde senŝeligu la ŝelo kun strioj. El ĉiuj 3 oranĝoj elpremis la sukon. Aldonu sukeron, mielon, zesti, kaj boli ĉirkaŭ 10 minutojn. La rezultanta miksaĵo estas malvarmigita, forprenas la zeston, kaj aldonas sinardon kaj soy-saŭcon. Nu rubu la kokidon kun la saŭco enen kaj eksteren. Ni envolvu la kadavron en folio kaj je temperaturo de 180 gradoj bakas en la forno dum proksimume 1 horo. Preta kokido tranĉita en malgrandajn porciojn kaj verŝas la restan saŭcon.
Kokido en oranĝa kaj citrono
Ingrediencoj:
- Kokaj mamoj - 1.2 Kg;
- oranĝa suko - 120 ml;
- Suko de citrono - 60 ml;
- Ruĝa fritita pipro - 1 povas (340 g);
- ajlo - 1 kesto;
- butero - 30 g;
- folioj de basil - 15 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La mantelo de ajlo estas tre fikita. Kaj ni kuŝas ĝin ĉe la fundo de la muldilo, en kiu ni bakos la kokidon. Tiam ni kombinas citronon kaj oranĝan sukon. Duono de la rezultanta miksaĵo ankaŭ estas verŝita en la muldilon.
Ni ŝatis nian recepton, ni ankaŭ rekomendas vin provi kokidon en arándano , kiu certe certe ornamos la festan tablon