Multaj homoj eĉ ne suspektas kiom da utilaj kokaj kruroj. Ili malofte vidas en la manĝaĵo sur la tablo. Hodiaŭ la kokido estas pli aprecita de koksoj kaj lumboj, sed rezultas, ke eblas kuiri ne nur sabrosa sed ankaŭ utila telero de kokaj kruroj.
Japana sciencistoj rimarkis, ke la buljono el la kokaj kruroj povas helpi redukti la altan sangopremon. Ĉio ĉar ĉi tiu parto de la kokido enhavas la maksimuman kvanton de anti-hipertensa proteino.
Kokaj kruroj por artikoloj
Aldone al buljono, kokaj kruroj estas perfektaj por malvarma , ĉar la ostoj de la kruroj enhavas la maksimuman kvanton de kolageno, kiu helpas la artojn fariĝi pli elastaj. Sekve, por maljunuloj, ĉi tiu plado havas specialan profiton.
Profito kaj malutilo de kokaj kruroj
Fanoj de ĉina kuirejo scias, ke kokaj piedoj ofte uzas en ilia tradicia kuirarto. Ili estas bakitaj per legomoj, kukurbo, zukchini aŭ en saŭco de mustardo kaj mielo.
La kemia komponado de ĉi tiu produkto inkluzivas: vitaminoj A, B, C, E, K, PP, monteto. En kokaj kruroj estas necesaj por la homa korpo mineralaj substancoj, kiel kalcio, kalio, zinko, magnezio, kupro, seleno, fero, mangano, fosforo , sulfuro kaj natrio. Kalora enhavo de kokaj kruroj estas ĉirkaŭ 215 kcal por 100 g da produkto.
Oni ne konsilas nutriĝistojn ankaŭ forpreni tiajn pladojn pro ilia alta grasa enhavo. Fojo semajne, sufiĉos ĉerpi la utilajn proprietojn de ĉi tiu plado.
Malmoleco de kokaj kruroj nur povas esti kulpa pri misuzo de ili, same kiel iuj aliaj produktoj, ĉar ĝi scias, ke ĝi estas utila, ke en modereco.