Ĉiu, kiu iam provis, kuiras ĝuste kafon, neniam kaj neniam ŝanĝos ĉi tiun magian trinkon por kafo el sako. Se vi ne scias, kiel taŭge kuiri kafon en turko , unue determini, kian kafon vi rompos, pri kio kaj Turku vi uzos.
Pri tipoj de kafo
Unue memoru, ke kafo estas en aknoj, kaj ĝi povas esti fritita, kaj ne, aŭ grundo. Milo ankaŭ diferencas. Konsideru la eblojn. Kafaj faboj estas kutime preferindaj por aĉeti: vi ne nur vidas la kvaliton de kafo, vi povas senti ĝian komencan guston, sed vi ankaŭ reguligas la gradon de rostado kaj mildaĵo de muelanta. Se ne ekzistas sperto en kafo, estas pli bone komenci kun rostita tera kafo proponita de solidaj produktantoj. Due - kafo estas pura kaj miksita, tio estas miksita. La puraj specoj de kafo estas arabiko (pli multekosta) kaj robusta (pli malmultekosta) kutime indikas la regionon kie kafo kreskis. Ekzemple, Arabica el Nikaragvo. Se kafo havas romantikajn belajn nomojn, kiel "Kenyan sunset" aŭ "Royal Dream", tiam ĝi estas miksaĵo de malsamaj varioj, ĝi kutime ankaŭ gustumas. Tia kafo povas grave ŝanĝi la guston kaj aromon en la kulina procezo, do pensu al vi mem, se valora la risko.
Brew kafo hejme
Tiuj, kiuj iam vidis, kiel kafo estas kreita en Turkio, scias, ke necesas rostraktilo kun varma sablo por fari trinkaĵon, kaj tial la demando ŝprucas kiel fari kafon ĝuste en la turka domo. Fakte, ĉio estas simpla - kafo estas kreita sur regula ŝtofo, sed kompreneble ekzistas iuj lertaĵoj. Diru al vi kiel kuiri bongustan kafon en turko.
Ingrediencoj:
- kafo finely ground (sur la pakaĵo devas esti skribita "por la turkoj") - 2 korpon.
- Cinamo - 1 pinglo;
- distilita aŭ filtrita akvo - 100 ml;
- sukero rafinita kun tranĉaĵoj - 2 tranĉaĵoj;
- komuna salo - 3-4 kristaloj;
- cinaco aŭ brando - 1 cucharadita.
Preparado
Ni verŝas akvon en la turkon kaj metas ĝin sur la fajron. Kio devus esti la fajro - ĉe la unua etapo ne gravas. Sed kiam akvo bolas per ŝlosilo, ni faras hejtadon minimuma. Ni verŝas kafon kaj cinamo kaj, tenante la turkon en la supraj tavoloj de la fajro de la brulilo, ni atendas, kiam la likvaĵoj kaj la ŝaŭmo malaperas. Ĉi tio kutime daŭras ĉirkaŭ 2 minutojn. Malŝaltu la fajron, aldonu kelkajn kristalajn salo kaj kelkajn gutojn da malvarma akvo. En kaliko, kiun ni metas sukeron, verŝu ĝin (vi povas, sen kulpo, sen alkoholo), verŝu kafon. En ĉi tiu kazo, se vi scias kiel veti kafon kun cinamo en turko, ĝi estas sufiĉe facile diversigi ĉi tiun trinkaĵon, anstataŭigante cinamo, ekzemple, kun nukso aŭ kartomo. Kiel vi povas vidi, ĝi ne estas malfacile veti fortan kafon en turko. Por akiri malpli fortan trinkaĵon, nur reduktu la kafon per servado.
Kafo kun lakto
Multaj homoj ŝatas kompletigi gustigitan kafon kun krema gusto. Ni parolos tuj. La respondo al la ofte demandita demando: kiel boli kafon en turko kun lakto - ĉiel. Milko devos esti aldonita poste, nur tiel ĝi rezultas esti vere bongusta trinkaĵo. Se vi kuiras kafon per lakto, ĝi ricevos malagrablan aftertaste de recalentigita lakto. Diru al vi kiel fari kafon en turko kun ŝaŭmo.
Ingrediencoj:
- Tera kafo por turka - 1,5 kusenpo.
- sukero - 1 cucharadita;
- graso ne forigita lakto - 100 ml;
- Filtrita akvo - 70 ml.
Preparado
Unue ni bolas akvon. En bolanta akvo, ni verŝas kafon kaj tenas ĝin mallongan tempon kun malalta varmego, tiel ke la kafo boŭros dum duonuto aŭ iom pli longa. Forĵetu ĝin, aldonu sukeron. Lakto iomete varmigas kaj uzas miksaĵon, flotas en ŝaŭmon. Kafo verŝita en altan glason aŭ kalikon, en ĝi maldika truĉo verŝas la lakton. Ni ricevas bongustan trinkaĵon kun delikata krema gusto kaj aromata ŝaŭmo. Kiel vi povas vidi, ĝi ne estas problemo fari kampan kafon en turko. Se kafo estas en faboj, simple mueli ĝin per kafa muelilo al la dezirata konsistenco.