Kelkfoje eĉ lertaj malamikinoj alfrontas la problemon de batita kune pasta. Kaj se iu nur ricevas sian unuan kulinaran sperton, la okazaĵoj, kuirante la produkton - estas kutime, kaj ofte disigi la porciojn por elsendado, estas necesa, forŝovante ilin de la glitiga macaronoj.
Hodiaŭ ni diros al vi, kiel kuiri pastaĵojn, por ke ili ne fiksu kune, konservu la formon kaj restu frotaj eĉ post malvarmigo.
Kiel kuiri paston en kaserolo - recepto
Ingrediencoj:
- pasto - 0.5 kg;
- Salo de granda ŝtono - 1.5 tbsp. kuleroj;
- akvo 3.5 litroj;
- Vegetala oleo - 35 ml.
Preparado
- Antaŭ ĉio, vi devas elekti panon de la ĝusta volumo. Ideala elekto por kuiri norman pakaĵon de pezoj de 400-500 gramoj estos plado en la volumo de kvin litroj. Ĝi devas esti plenigita per akvo por du trionoj, kaj surmetu fornon por boli.
- Ĝi rekomendas al salo akvo post la apero de la unuaj signoj de bolado. Samtempe, kelkaj kuleroj da sunfloro aŭ oleo de oleo devas esti aldonitaj al la kano. Ĉi tiu simpla lerta kutime ŝparas macaronojn, ke ili kuniĝas, sed kondiĉe, ke ili daŭre taŭgas prepari. Kaj pro tio, la produkto devas esti verŝita en ujon kun bolanta salita akvo kaj oleo, kaj ĝis la akvo bolas ree, intense, sed milde ekscitiĝas.
- Se vi subite hezitis kaj forgesis la paston, mergitan en bolantan akvon, miksos - ili kun absoluta probablo restos kune kaj firme aliĝas al la muroj kaj al la fundo de la ŝipo.
- Kuiri pasto devas esti tiom multe rekomendita de la produktantoj de la produkto, sed por unu minuto malpli, tio estas, al la stato de la dento. Tiam ili ne rezultas esti tro molaj kaj ili konservas la formon pli bone.
Kiel kuiri la paston por ke ĝi ne fiksu kune?
- Ofte vi povas trovi konsilojn pri la neceso de enjuĝi pastaĵon post kuiri, por lavi la surfacon de amelo. Sed en ĉi tiu kazo, ne nur amelo elŝutas, sed ankaŭ la guston de la produktoj, kaj la temperaturo de macaronoj falas akre kaj ili fariĝas malfiksaj, molaj kaj perditaj.
- Preta, ĝuste soldata pastaĵo devas esti drenita al kultivisto, plurajn fojojn tre bone skuas, tenu minuto super la sinko kaj revenu al la panelo.
- Se la pasto estos servita al la tablo tuj kaj sen saŭco, vi povas aldoni al ili pecon da butero kaj skui la erojn en pano kovrita per kovrilo.
- Por la preparado de malmultekosta pasto, en kvalito multe pli malsupera al itala pasto , vi povas uzi alian efikan lertaĵo kiu permesas redukti la adhesivecon de macaronoj ĝis nulo. Produktoj vi nur bezonas friti iom en seka frizujo, laŭvorte dum kvin minutoj. Tuj post tio, verŝu la paston kun salta bolanta akvo en la pano aŭ ni metas ilin en pano kun bolanta akvo kaj kuiri ĝis preta. Ni konsideras, ke la tempo de preparado de la produktoj en ĉi tiu kazo rimarkinde mallongigas - ni provas la macaronojn por gusto kaj en la tempo ni drenas en kultivilon.
Kiel kuiri pastaĵon "Nesto", por ke ne falu?
Se vi decidas kuiri pastaĵon, tordita en la formo de nestoj, kaj ne scias kiel fari la produktojn konservi sian originalan aspekton, tiam specife por vi la sekvaj rekomendoj.
- Nestoj devas esti metitaj en kaserolo aŭ larĝa kaserolo ĉe unu distanco kaj verŝas bolantan saligitan akvon tiel ke ĝi apenaŭ kovras la produktojn.
- Ni ankaŭ aldonas iom da vegetaĵa oleo rafinita akvo, lasu la akvon boŭgi, redukti varmegon kaj prepari la produktojn prenitajn laŭ instrukcioj pri la paka tempo.
- Pretaj kudriloj unu al unu brue bruaj de akvo, lasas la akvon dreni, kaj ni movas la produktojn al la servanta plado.