Kaserolo de terpomoj kun fungoj

Potato kaserolo kun fungoj estas nutra kaj pli originala plado, kiu perfekte diversigas vian ĉiutagan tablon kaj kaŭzas admiron inter la domanaro.

Lenten potato kaserolo kun fungoj

Ingrediencoj:

• terpomoj - 1 kg;
• freŝaj ĉamizonoj - 500 g;
• bulbo - 3 pecoj;
• spicoj;
• tomato - 2 komputiloj.
• freŝa petroselo - 1 grupo;
• spicoj;
• oleo de olivo;
• majoneco apogas.

Preparado

Do, unue ni purigas terpomojn, rinse ĝin, plenigu ĝin per filtrita akvo, aldonu salon kaj boli ĝin al mildaĵo. Tuj poste, la likvaĵo estas milda verŝita en glaso kaj maskita legomo en homogenea pura. Ĉamizonoj lavitaj, procesitaj kaj tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj. Post tio, friti la fungojn en oleo de olivo. Kiam ili iomete mallumiĝas, aldonu al ili pikitajn cepojn kaj spicojn. Ni miksas la pretajn miksaĵojn kun likvaĵo. Formo por bakado estas tranĉita kun oleo kaj disvastiĝis egale iom da masatoj. Poste kovri per unuforma tavolo de la vegeta miksaĵo kaj metu la ringojn tranĉitajn en tomatoj. Aspergu ĉion per pikrita pejlo kaj kovri per la ceteraj terpomoj. La pinto de la kaserolo estas tranĉita kun maldika majonezo kaj bakita dum 40 minutoj en la forno.

Recepto por terpomo-kaserolo kun pikitaj fungoj

Ingrediencoj:

• terpomoj - 1 kg;
• Pikitaj fungoj - 500 g;
• bulbo - 2 pecoj;
• ovo - 2 pecoj;
• Verda petroselo - 1 grupo;
• Oleo de legomo - 80 ml;
• fromaĝo - 50 g;
• spicoj.

Preparado

Senligitaj terpomoj estas lavitaj, tranĉitaj en duono kaj bolitaj en salta akvo. Poste drenu la likvaĵon kaj lasu la vegetaĵon tra la viando muelilo. Ni procesas la bulbon, rompis la kubojn kaj transpasas ĝin sur la oleo. Fungoj ĵetitaj en kultivilo, kaj poste mueli ilin en malgrandaj pecoj. Ni kombinas terpomojn kun fungoj, aldonas la frititajn cepojn kaj miksas ĉion. Verduloj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj per tranĉilo. En aparta bovlo, batu la ovojn kaj aldonu ilin kune kun herboj en miksaĵo de fungoj, saltante al gusto. Post tio ni prenas argilaj kaldronoj, elmetas la vegetan mason, disvastigas ĝin kaj aspergas ĝin per kradrita fromaĝo. Aldoni la pecojn da oleo kaj sendu la kaldronojn al la forno dum 45 minutoj. Preta papa kaserolo kun pikitaj fungoj estas iomete malvarmigita kaj servata.

Kaserolo de terpomoj kun pikitaj fungoj

Ingrediencoj:

• karno karnita - 400 g;
• freŝaj ĉamizonoj - 500 g;
• bulbo - 1 peco;
• butero - 150 g;
• ajlo - 4 trunkoj;
• spicoj;
• Faruno - 50 g;
• buljono - 3 eroj;
• grasa kremo - 100 ml;
• terpomoj - 8 komputiloj.
• ovo - 3 pecoj;
• La fromaĝo estas malfacila - 100 g.

Preparado

Por kuirado de terpomaj kaserolo kun fungoj kuŝitaj per frukto en oleo ĝis duono kuirita. Poste metu ĝin en apartan platon kaj forviŝi la patrinon per papero tuko kaj fandi pecon da butero. Tuj poste elŝaltas la ĉampionojn tranĉitaj en telerojn, pikitaj cepoj kaj ajloj. Elirante al gusto, moviĝu kaj preterpasas dum 15 minutoj, moviĝante. Nun aspergu iom da faruno, verŝu iom post iom da kokala buljono kaj alportu la saŭcon por kuiri. Boil la miksaĵo dum 5 minutoj, kaj poste aldonu kelkajn kulerojn da dika kremo kaj rostita pikita karno. Ĉiuj plene miksu, varmigu kelkajn minutojn kaj forigu de varmego. Ni purigas la terpomon, lavu ĝin ĝis ĝi estas preta. En la kaserolo, varmigu iom da kokala buljono, aldonu la restantan kremo, butero kaj elpremitan ajlon. Batu la boligitajn terpomojn en likvilo, aldonante la lakton-miksaĵon kaj ovon al ĝi. Ĉe la fundo de la formo ni elmetas pikitajn karnojn kun fungoj, tiam tavolon da masatoj kaj disvastigas ĝin per kulero. Aspergi la supron per kradrita fromaĝo kaj baki la teleron dum 40 minutoj en precalentigita forno.