Chokeberry estas vaste uzata en medicino, ĉar ĝi havas nekredeblajn resanigajn proprietojn. Ankaŭ de ĉi tiu berry jam, kuzoj estas kuiritaj, aldonitaj al kukaĵoj, frostitaj por la vintro kaj eĉ faris vinon . Ni imagu ĝin kiam necesas kolekti arugulaĵon.
Rikolto de chokeberry
La periodo de maturigado de beroj komenciĝas fine de somero. Ĝi aspektas nigra, plenplena de suko kaj kun la tempo fariĝas dolĉa gusto. Sed en kiu tempo de la jaro necesas kolekti chokeberry? Ĝi dependas de la plua uzo de beroj. Por marĉo aŭ marĉo ĝi estas tranĉita je la fino de aŭtuno. En ĉi tiu tempo ŝi estis tre suka. Nu, por kompoto - komence de oktobro, kiam la acida malaperas el la beroj.
Vi povas fari rikolton de la nigra arkta monto-cindro dum la tuta aŭtuno. Determini, ke la grado de ĝia matureco estas tre simpla. Por fari tion, alklaku la beron kaj elpremu iom da suko. Se ĝi estas luma ombro, tiam la bero estas ankoraŭ nematura kaj dolĉa, sed se la suko estas purpura, tiam ĉi tiu estas la ideala tempo por kolekti nigran chokeberry.
Gravas scii, kiam eblas kolekti nigran ashion por frostado aŭ sekigo. Beroj ne devus esti overrepe, sed ne malfacile. La plej bona tempo por kolekto estas meze de oktobro. En ĉi tiu tempo, monto-cindro ne plu estas acida kaj ĝi estas plena de utilaj vitaminoj. Por glaciaĵo, kavaliro estas apartigita de la tigo, metita en sigelitajn pladojn kaj sendita al la frostujo. Tiel, montra cindro povas kuŝi dum la vintro sen perdi siajn utilajn proprietojn. Kaj por sekigi la berojn pendantan aŭ kuŝi tutajn pakaĵojn en seka brila loko dum kelkaj semajnoj, tiam metu en sakojn. Kun ĉi tiu varianto de la rikolto por vintro de monto-cindro, ĝiaj resanigaj kaj gusto-proprietoj ankaŭ ne perdiĝas.
Kiam kolekti nigra ashumo por vino?
La vino de ĉi tiu biero estas tre bongusta kaj utila, sed vi devas kolekti ĝin en la tempo. Misinterpretita en ĉi tiu afero estas malfacila. Tuj kiam la monto-cindro turniĝas nigra kaj fariĝas mola, tiam tuj rikoltos la rikolton. Kutime tio okazas fine de oktobro. Kolekti nigra rubio por vino plej bone post la pluvo, kiam ĝi forprenas la polvon kaj frapas la "malsanajn berojn". Certiĝu, ke ili ne estas ruliĝitaj aŭ putraj. Por vino, frostita aŭ sekigita beroj tute neas taŭge. Grave zorgas pri la elekto de kapablo, en kiu vi staros kavaliro. Ĝi devas esti farita el neoksidebla ŝtalo aŭ enamelado. Elektu ĉi tiun specon de teleroj kaj tiam vi atingos la deziritan rezulton.