Kiel regulo, por malplenigi la akvon el la kaserolo, kie la kudriloj kuiris , necesas kultivisto aŭ almenaŭ tondilo. Iuj metiistoj rekomendas dreni la likvaĵon tra mallarĝa interspaco inter la poto kaj la kovrilo, kaj metas kuleron inter ili. Sed ĉiuj ĉi tiuj metodoj estas aŭ sufiĉe danĝeraj, aŭ ili kondukas al la formado de montoĉambroj.
Alternativa al colander
Nun vi ne povas zorgi pri kiel dreni la akvon ĉar estas pano kun truoj por kuiri macaronojn, kiu estas desegnita specife por sekura laboro en la kuirejo kaj multe faciligas la laboron de la gastiganto.
Potoj por pasto kun truoj estas de malsamaj volumoj kaj ili estas faritaj de malsamaj materialoj, kiuj fine influas sian koston:
- La plej buĝetaj estas kadritaj kaj neoksideblaj ŝtofoj, kiuj havas plurajn vicojn da truoj en la kovrilo unuflanke. Plej ofte, tia klako ne estas fiksita en iu ajn maniero kaj ĝi devas esti tenata.
- Malfacila elekto estos kano por kuiri macaronojn kun enmeto de fajna neoksidebla ŝtalo aŭ aluminio. Ĝi estas iomete pli malgranda en volumo ol la pano mem, kaj havas du anserojn, por kiuj ĝi estas forigita de la ĉefa ujo, en kiu la akvo restas, dum en la enmeto restas streĉita pasto. Tia enmeto povas konveni en iu granda pano, kiu faras ĝin universala.
- La plej multekosta elekto estas pasta kuirilaro farita el karbona ŝtalo. Ĉi tiu plado apartenas al la superaj klasoj, kiel pruvas lia prezo. Ĉi tiu kaserolo estas dika murita kun ne-fiksa revestado kaj taŭgas por ĉiuj tipoj de teleroj, inkluzive de indukto. En ĉi tiu modelo, la kovrilo estas firme fiksita per klipo, kiu forigas la eniron de bolanta akvo en viajn manojn. La truoj en tia pakaĵo povas esti laŭ la tuta perimetro de la kovrilo aŭ nur unuflanke.
Porkoj por pasta kuirado ne nur por ĉi tiu produkto - ili povas esti uzataj por kuiri terpomojn kaj aliajn legomojn, kiuj bezonas dreni la akvon post kuirado.