La recepto por ĉi tiu kuko revenas al la tempoj de la Sovetio. Kiam ĝi estis malplena sur la bretoj, kaj por akiri delikatan belan kukon estis tre sukceso, niaj patrinoj kaj avinoj aliĝis al tiaj ĉefverkoj de la domo. Post ĉio, la aro de produktoj estas esence simpla, kaj se ne sufiĉis, unu produkto ankoraŭ pli facile akiris ol tutan kukon. Nun la deficito estas malproksime malantaŭe, la butikoj-bretoj eksplodas diversajn kulinarajn delicojn, tamen, la aĉetita kuko por gusto-kvalitoj neniam povas konkurenci kun la hejmo. Sekve, ni diros al vi kiel baki kukon "Krista Pinscher" hejme.
Kiel kuiri kukon "Curly Pinscher"?
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 1.5 glasoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 200 g;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- lakto condensada - 1 kruĉo;
- Sodakvo - 1 kulero;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- sekigitaj abrikotoj - 200 g;
- prunoj - 200 g;
- nuksoj - 200 g.
Por kremo:
- sovaĝa kremo 20% grasa enhavo - 800 g;
- sukero - 250 g.
Por glazego:
- lakto - 100 ml;
- butero - 80 g;
- kakao - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero - 5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por la provo 2 ovoj batas supre kun kulero da sukero, aldonas akvajn krevojn, kondensan lakton, sodaĵon, malplenan vinagron. Ni enkondukas tavitan farunon kaj miksas la paston bone. Ĝi eliras ne malfacile, do vi povas bati ĝin per miksaĵo. Tiam ¼ de la pasto estas metita en alian ujon, kaj la resto estas verŝita per kakao kaj miksita denove. De luma pasto, baku rondan kukon. Ĝi estas dezirinda preni bakantan teleron al granda diametro, ĉar ĉi tio estos la bazo de nia kukaĵo. La korko estas maldika, ĝi estas normala, ĝi devus esti tiel. Tiam ni bakas brunan paston. Ĉi tie vi povas preni absolute ajnan formon, ĉar ni ankoraŭ rompos la kukon poste.
Preparu la kremo: miksi la skurĝitan kremon kun dolĉa kremo kaj sukero. Devus akiri skurĝitan kremo. Se vi ne ricevas la deziritan efikon, vi povas aldoni kelkajn orajn blankulojn kaj denove plori bone.
Por plenigo, sekigitaj abrikotoj kaj prunoj estas tranĉitaj en pecojn. Se ili estas seka, vi povas versxi ilin per bolanta akvo. Nuksoj tranĉe tranĉitaj per tranĉilo. Nun ni miksas ĉion. Ankaŭ ĉiuj ingrediencoj povas esti planitaj en likvaĵo.
Ni komencas formi kukon. Sur granda plado elpensis blankan kukon, abunde grasa ĝin per kremo, elmetis tavolon de plenigo. Duono de la bruna kuko rompas en pecoj de arbitra grandeco. Ĉiu el ili ni enprofundiĝas en la kremo kaj disvastiĝas sur la kompletigo, kaj denove metas tavolon de sekaj abrikotoj, prunoj kaj nuksoj. Nun demetu la pecojn de la dua duono de la bruna kuko, nur enprofundiĝantan en la kremo kaj donante la kukon la formon de glito. Supre denove aspergu la plenigon.
Ni preparas la glaciaĵon: aldonu sukeron kaj kakaon al la lakto, moviĝu kaj moviĝos, alportu boŭton. Aldoni mola butero, lasu ĝin fandi, miksi denove kaj malŝalti la glaciaĵon. Plenigu ĝin per nia kukaĵo. En ĉi tiu kazo, la glaciaĵo estas plej bona elsendita per maldika truko, kvazaŭ desegnanta ŝablonon. Pro blanka kremo kaj nigra glazeka kuko estas akirita en bela eksedziĝo. Kiel vi povas vidi, la procezo fari kukon "Curly Pinscher" tute ne komplikas, kaj la produkto ĉe la eliro estas simple miriga.
Kuko "Frizita Pinscher" farita el zingibro
Se vi ne ŝatas ĝeni pri bakado, ĉi tiu recepto pravas por vi. Estas nenio por baki, la kuko estos la bazo de la kuko.
Ingrediencoj:
- zingibro - 300 g;
- zingibroĉa ĉokolado - 300 g;
- bananoj - 3 pecoj;
- lakto - 60 ml;
- grasa dolĉa kremo - 450 g;
- Pulvora sukero - 250 g;
- ĉokolado - 1 kahelo.
Preparado
Por kremo akra kremo skurĝita kun sukero pulvoro. Gingerbread-kuketoj estas tranĉitaj laŭ 3 pecoj. Bananoj tranĉitaj en rondoj. Prenu profundan bovlon, kovru ĝin per manĝaĵo kaj komencu formi kukon: tranĉu la zingibrajn kuketojn en kremo kaj metu ĝin en bovlon,
Noto: la "Krista Pinscher" kuko povas esti farita per ĉerizoj, ambaŭ freŝaj kaj enlatigitaj, vi povas aldoni sekvinberojn. Kremo povas esti kreita ne nur de akra kremo kun sukero, sed kun kondensita lakto. Glacia kuko povas esti simple verŝita, kaj vi povas meti iom frostitan froston en kukejo-jeringo kaj apliki ŝablonojn. Ĝenerale oni devas fidi vian imagon.