Jam estas kuketoj en la vojo, kaj bunoj estas petataj de la forno, sed ankoraŭ mankas io. Ni bezonas la finan, finan tuŝon. Kaj se vi ne estas nur kuiristo, sed ankaŭ artisto en la duŝo, nia mastra klaso "kiel kuiri sukeron" estos tre utila. Kaj kiam sub viaj manoj zingibro kovros dolĉa sukero-eksedziĝon, kaj kukoj estos ornamitaj per neĝkovritaj brilantaj "ĉapoj" glazeo, vi sentos vin mem malgranda sorĉistoj.
Frostita sukero frostante
Ingrediencoj:
- sukero - 1 ero;
- ovoj blankaj - 4 komputiloj.
Preparado
Kunmetu la sukeron en akva banujo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Tiam ni laboros tiom multe per batalado, sed sen hejtado. Plenigu glaze kun malvarmeta kukaĵoj. Ĝi sekigas rapide, iĝas glata kaj brila.
Kiel fari karamelitan sukeron-jingon?
Ingrediencoj:
- pulvora sukero - 1 ero;
- bruna sukero - 0,5 tablo;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- lakto - 3 tbsp. kuleroj;
- vanilo - 1 pinglo.
Preparado
Fandita butero en malgranda kaserolo, aldonu lakton kaj solvi sukeron. Lasu la miksaĵon boli kaj teni ĝin sur la fajro dum 1 minuto. Forigi el la plato, aldonu duonon de la pulvita sukero kaj biskviti ĝis ĝi malvarmigas. Tiam aldonu la vanilon, la ceterajn pulvorojn, denove, ĉiujn biskvitojn kaj apliki sur zingibro aŭ biskvitoj. Por gusto, la finita glaciaĵo estas tre simila al karamelo.
Recipe por sukero kruĉoj por zingibro
Ingrediencoj:
- sukero - 1 ero;
- akvo - 0.5 tbsp.
Preparado
Sukero estas solvita en akvo kaj alportas la siropo al absceso. Ni atendas, kiam grandaj travideblaj bobeloj komencas aperi sur la surfaco (la temperaturo atingos 110 gradojn). Forigu la siropo el la fajro kaj malvarmigu iomete. Grenu la karotojn per glaciaĵo uzante penikon. Malgranduloj povas esti tute mergitaj en siropo, kaj post disvastigado sur krado - troaj tigoj, kaj zingibro kovriĝos per akvaj translucaj sukzaj eksedziĝoj.
Sukero de glacio por domo de zingibro
Ingrediencoj:
- ovo blanka - 2 komputiloj.
- Pulvora sukero - 80 g.
Preparado
Whisk ovo whites ĝis fortaj pintoj, tiam iom post iom enkonduki pulvoritan sukeron. Ĉi tiu glaciaĵo povas ambaŭ glui partojn de la zingibra domo kaj ornami ĝin. Kaj ke la glaciaĵo ne frostas tro rapide, ni aldonos guton da citrono.
Glaze por bukloj el pulvora sukero
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 100 g;
- amelo - 1 cucharadita;
- kremo (10% grasa enhavo) - 4 tbsp. kuleroj;
- vanilino - 1 pinglo.
Preparado
Miksu sukeron pulvoron kun amelo kaj vanillino. Kremo alvokas (vi povas anstataŭi lakton) kaj verŝu en la pulvoro. Nu ni miksas kaj tuj kovras novajn biskvitojn - la malvarmeta glacio rapide dikiĝas.
Recepto por kolora sukero glazeo por kuketoj
Ingrediencoj:
- pulvora sukero - 1 ero;
- lakto - 2 kuleroj;
- siropo de sukero - 2 kuleroj;
- Ekstrakto de migdalo - 0,25 kusenpo.
- manĝaĵoj koloroj.
Preparado
Ĉi tiu glazejo estas uzata de profesiaj kukejoj, tamen, por kuiri ĝin hejme ne malfacilas. Lakto enverŝas la sukeron kaj genuiĝas al la konsisto de la pasto. Aldoni la siropo kaj migdala ekstrakto. Ni disvastigas la pikilon sur la kruĉojn, ĉiu tintante per sia propra koloro. Ĉio, vi povas krei. Sentu vin en la kuirejo kiel vera artisto, bonvolu preni penikon kaj ...
Sugar glaze por zingibro biskvitoj
Ingrediencoj:
- pulvora sukero - 0,5 tablo;
- lakto - 1 cucharadita;
- butero - 1 cucharadita;
- vanilo - 1 pinglo;
- salo - 1 pinglo
Preparado
En la fandita butero, verŝu la lakton, aldonu salo kaj pulvora sukero. Ni genuiĝas al la stato de dolĉa kremo. Se vi tro tro dikaj - ni verŝos iom pli da lakto aŭ akvo en la likvaĵon, vi povas aldoni la pulvoritan sukeron. Al la fino, ĵetu pinĉilon de vanilo kaj miksi ĉion denove. Ni metas la finan glazegon sur la biskviton per broso aŭ pakaĵvirilado.
Recepto por blanka sukero
Ingrediencoj:
- pulvora sukero - 2 eroj;
- kremo (graso enhavo ne malpli ol 20%) - 0.5 eroj;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- vanilo - 1 pinglo.
Preparado
Varmigu la kremo, aldonu la oleon kaj starigu la kukon per fajro ĝis ĝi fandiĝas. Tiam aldonu la pulvoritan sukeron kaj vanilon, batu la miksaĵon al homogeneco. Tia neĝkovrita frostado estas nur perfekta por Paskakukoj!