Specialistoj de la kemia industrio karakterizas sorbican acidaĵon kiel "solidan substancon, sen koloro kaj odoro, malbone solvebla en akvo, havas klaran acidan guston." Simplaj laikaj homoj povas renkonti ĝin ĉiutage: acida estas uzata kiel konservativa, tial sur manĝaĵaj pakoj ĝi estas etikedita kiel E200. Scienculoj, siavice, ne donas specifan respondon al la demando: ĉu sorbico acida damaĝas aŭ profitigas la homan korpon?
Kio estas sorbicida E200?
Kiel jam menciis supre, E200 estas potenca konservativa kun antibacteriaj propraĵoj. Sed, kontraste kun multaj de ĝiaj "samuloj", ĝi nur malrapidas la kreskon de mikroorganismoj en produktoj. Tial la produktoj povas konservi sian "freŝecon" kaj "allogon" por la konsumanto dum longa tempo. Sekve, spertuloj rimarkas, produktoj kun konservativa E200 ne estas "senfruktaj", ĉar ili vivas kaj reproduktas grupojn de bakterioj: utilaj kaj malutilaj por la homa korpo.
Kiel nutraĵa suplemento sorbic-acida en minimuma kvanto povas eĉ havi bonan efikon sur la homa korpo. Ĝi plifortigas la imunan sistemon, kaj ankaŭ helpas forigi toksinojn . Liaj antibacteriaj propraĵoj de E200 povas manifesti nur en malalta-acida meza. Sekve, enirante en la stomakon, la konservativulo rapide estas neŭtrigita per kostaj sukoj kaj estas nature liberigita al la ekstera, ne akumulanta en la ŝtofoj de la korpo.
Harmon de sorbika acido
Danke al sciencaj esploroj, la maksimuma permesinda koncentriĝo de sorbico-acidaĵo en la homa korpo estis deduktita: 25 mg per 1 kg da homa korpo. Sekve, ĉi tiu proporcio hinda, ke la konservativa E200 povas esti venenita nur se ĝi estas manĝita en ĝia pura formo.
Sciencistoj rajte deklaras, ke ĉi tiu acida ne estas carcinógeno, sed ĝi povas kaŭzi severan ŝvelaĵon kaj fraŭlinojn sur la haŭto de alergiaj homoj. Plej granda damaĝo sorbika acida (E200) kaŭzas
- Formado de eritrocitos normala;
- partoprenas la procezon de regenerado de organoj (hepato, renoj, lieno, koro) kaj ŝtofoj;
- formado de la mielina vosto de nervaj ŝtofoj.
Tiel, homoj, kiuj manĝas manĝaĵojn en E200, plej ofte suferas malsanojn de la nervoza sistemo.