Shubat estas natura dolĉa trinkaĵo de orientaj popoloj. La teknologio de ĝia preparado estas sufiĉe simpla. En ligna kasko verŝis la kamelan lakton kaj specialan fermenton, firme fermitan kaj maldekstre ĝis tri tagoj. Ju pli longe la shubat insistas, la pli resanigata ĝi estas konsiderata.
Kio estas utila shubat?
Utilaj propraĵoj de shubat estis konataj dum longa tempo.
- La lakto de kamelo, el kiu preparas la shubat, havas altan altan nutraĵon kaj calorikon, kaj la laktozon enhavitan, havas bonan efikon sur la cerbo kaj nervoza sistemo.
- Shubat estas natura imunomodula agento. Ĝi enhavas grandan kvanton da mikrolektoj kaj vitaminoj - kalcio, fosforo, kupro, fero , zinko.
- Kompare kun aliaj acidaj lakto-trinkaĵoj, en shubat pli proteinoj, grasoj kaj mineraloj.
- Ĉi tiu trinkaĵo estas rekomendata por antaŭzorgo kaj traktado de malsanoj kiel diabeto mellitus, kronika hepatito, gastrica ulcer, gastritis, psoriasis.
Kvankam shubat havas multajn utilajn proprietojn, ĝi devas esti zorgeme prenita kun sentema intestinara microflora. Ne uzu shubat dum dieto pro la alta kalika enhavo de ĉi tiu produkto.
Kio estas la uzo de shubat kaj koumiss?
Por utilaj propraĵoj, la shubat rememorigas la saman faman orientan trinkaĵon - koumiss. Ĉi tiu koumiso estas farita el lakto, sed vi povas kuiri ĝin el kapro aŭ bovino. Koumiss normaligas la aktivecon de la gastrointestinal vojo, malhelpas la disvolviĝon de kora malsanoj, anemio . Ankaŭ oni rekomendas trinki al homoj, kiuj suferas tuberkulozon, tiforan febron, neŭransthenion, por kuraci perfortaj vundoj. Regula uzo de shubat kaj koumiss antaŭenigas la rejuvenecon de la korpo kaj signife plibonigas bonstaton.