Ĉiutage ĉiufoje pli homoj rifuzas manĝi viandon. Homoj iĝas vegetaranoj, ĉar ili volas savi vivon, savi sian sanon, aŭ rifuzi viandon pro religiaj kialoj. Por fari vegetaranon sufiĉas nur por rezigni viandon, vi devas tute revizii vian dieton. En viando ekzistas multaj proteinoj, grasoj, aminoácidos, kiuj estas necesaj por la normala funkciado de la korpo. Sekve, vi devas ĝustigi vian dieton tiel ke ĝi inkluzivas produktojn, kiuj anstataŭigos viandon.
Kio estas ĉi tiuj produktoj?
- Fungoj . En blankaj fungoj ekzistas multe da proteinoj, kiuj povas anstataŭigi viandon, kaj ankaŭ multe pli facile digestas. La fungoj enhavas la aminoácidos necesajn por la korpo. Krom blankaj fungoj, oleaginaj kaj podberozoviki havas similajn proprietojn. De fungoj vi povas kuiri multajn delikatajn telerojn, kiuj povas anstataŭigi la viandon.
- Oleo . Plej bone estas uzi la sesan oleo, kiu pozitive influas la metabolon, pliigas la nivelon de kalcio en la korpo. Krome, ke ĉi tiu oleo enhavas multan proteinon, ĝi helpas kun diversaj malsanoj, kaj ankaŭ forigas la toksinojn kaj aliajn venenojn de la korpo. Aldonu sesan oleo al diversaj pladoj, do ili fariĝos delikataj kaj bonodoraj.
- Fiŝo . Estas necesa por osto histo kaj normala funkciado de la nervoza sistemo. Estas pli bone doni vian preferecon al ŝtono, salmo, tinuso, ĉar ili enhavas multajn utilajn grasojn. Krom fiŝo, vi povas manĝi mariskojn. La brasiko estas tre populara kun vegetaranoj, pro la fakto, ke ĝi havas multajn jodojn kaj vitaminojn.
- Produktoj de lakto de lakto . Ili enhavas multe da necesa proteino, aminoakidoj kaj kalcio, kiu estas necesa por dentoj, ostoj, haŭto kaj haro. Krome, la produktoj de lakto de lakto havas pozitivan efekton sur la digesto kaj la microflora intestinal.
- Faboj . Ili povas facile anstataŭigi la proteinon trovitan en viando. Hodiaŭ multaj produktoj estas produktitaj de soya. En la butikoj vi povas aĉeti soy viandon, kolbasojn, kukojn kaj aliajn produktojn, kiuj estas kuiritaj sur la sojfabo. En tiaj produktoj ne ekzistas sola guto de kolesterolo, kio signifas, ke la koro kaj sangaj glasoj estos normalaj. La nukso enhavas proteinojn kaj esencajn aminoácidos, ekzemple, trifofano kaj metionino. Krome, ĉi tiu tipo de legomoj enhavas multajn vitaminojn, fibrojn kaj mineralojn.
- Nuksoj . Ili provizas la korpon kun esencaj grasoj kaj aminoácidos. Donu vian preferon al juglandarboj, kverkoj, aveloj kaj migdaloj.
- Mielo . Ili estas uzataj kiel bonega fonto de energio, kiu povas esti konsumita aparte, kaj ankaŭ aldonitan al teo, kafo, cerealoj, kaj ankaŭ diversaj desertoj.
- Sekigitaj fruktoj . La plej bonaj reprezentantoj estas prunoj , sekigitaj abrikotoj, figoj, sekvinberoj. Ili enhavas multajn krudajn fibrojn, mikrolektojn kaj vitaminojn.
- Vitamino B12 . Ĉi tiu vitamino ne troveblas en ia produkto, do ĝi estas produktita en industria maniero. Vegetaranoj estas instigitaj manĝi ĝin regule.
- Cerealoj Uzu avenaĵon, tritikon kaj sekan panon, paston.
Nur kiam elektante produktojn, atentu la sukeron kaj grasan enhavon. - Seitán . Ĉi tiu noveco por vegetaranoj estas tritiko. Ĝi estas farita kiel sekvas: kompleta faruno estas miksita kun akvo, la rezultanta pasto estas lava plurajn fojojn por forigi amelon kaj branĉi de ĝi. Post tio, la pasto estas kuirita kaj aldoniĝas al ĝi soja saŭco, kiel rezulto, ricevas tritikon. Seitan povas esti uzata en diversaj pladoj, friti kaj kuiri.
Nun vi scias, kio povas anstataŭi viandon kaj ne difekti vian korpon. Kurioze, kelkfoje vegetaraj pladoj estas multe pli delikataj kaj aromaj ol karnaj pladoj.