Carroto puree

Carrot puree estas nemalhavebla fonto de karoteno por la korpo kaj estas speciale utila por junaj infanoj. Preparu ĝin hejme estas ekstreme simpla, kaj vi povas vidi tion per legaĵo de la suba materialo.

Kiel kuiri karoton puree - recepto?

Ingrediencoj:

Preparado

Pretigi karoton puron lavu la karotajn fruktojn el malpuraĵo, senŝeligi la haŭton, tranĉi en malgrandajn pecojn, meti en enamelan ujon, plenigi ĝin per filtrita akvo kaj meti ĝin sur la fajron. Kuiri la legomon per modera fajro dum tridek minutoj post bolado, kaj tiam ni frotu la karoton per likvaĵo, miksi ĝin per lakto, aldonante ĉirkaŭ 50 ml de ĝi al unu meza karoto, kaj denove rompi iomete.

Se vi kuracas karotan puraon por malgranda infano, tiam ĉi tio devus esti limigita. Se infano estas pli malnova aŭ purea estas destinita por larĝa spektantaro, aldonu al ĝi la guston de butero aŭ vegetala oleo kaj salo.

La sama principo estas uzita por prepari terpomotanon. Por pli bona gusto por unu parto de karotoj, estas pli bone preni du pecojn da terpomoj kaj aldoni 100 ml da vegetaĵeto al 35 ml de lakto. Tia pura perfekte konvenas por bebo-manĝaĵo, kaj por dieta flanka plado al viandaj pladoj.

Karoto kaj Kukurbo Pura

Ingrediencoj:

Preparado

Ni trinkis kaj purigis karotojn plene, lavis en malgrandaj kuboj, metis en enamelan ujon, verŝitan per filtrita akvo tiel ke ĝi apenaŭ kovris la vegetaĵon, alportis al boŭlo, malpliigis la intensecon de la fajro al minimumo kaj kuirita sub la kovrilo. Post dek kvin minutoj aldonu la malgrandan malgrandan karnon de kukurbo, kumino kaj salo kaj kuiri pli ĉirkaŭ dudek minutojn. Post tio, kunfandi la akvon, kaj la vegeta maso estas miksita per likvigilo, aldonu buteron, lakton kaj iom pli.

Ni servas masatojn kun folioj de petroselo kaj kukurbaj semoj.

Se tia karoto-kukurbo pure estas preta por malgranda infano, tiam vi devus ekskludi kuminon de la recepto kaj redukti la kvanton de butero kaj salo al minimumo aŭ ankaŭ ne uzi ĝin laŭ la aĝo de la bebo.

Carroto puree, ambaŭ en ĝia pura formo, kaj en kombinaĵo kun aliaj legomoj, povas esti preta pre-kuirante la legomojn por paro kaj tiam ilia skurado.