Neniu problemo, la kulina procezo ne devus kaŭzi, la sola afero, kiun oni devas konsideri, estas, ke la likvoro uzas la maturajn kaj plenajn berojn kaj altajn alkoholajn bazojn. Se malmultekosta vodko aŭ malbone purigita mozohino estas taŭga, la fina delikata gusto de la trinkaĵo estos nerepareble koruptita.
Hejm-likvaĵo "Xu Xu" de fragoj sur vodko
La plej populara industria frago-likvaĵo estas la germana "Xu Xu". Malgraŭ la fakto, ke la fabrikisto certigas la naturecon de ĝia produkto, ni insistas, ke la analoga de la preta hejmo kun propra mano estas multe pli natura kaj utila.
Ingrediencoj:
- Frago 1.1 kg;
- vodko - 1 l;
- sukero - 930 g;
- akvo - 475 ml.
Preparado
Forigu la berojn el la pedikeloj, rinse kaj dividu duonon. Verŝu la pecojn de beroj en vitrajn ujon kaj plenigu per vodko aŭ alia elektita alkohola bazo. Konsideru, ke la ujo por kuirado devas esti elektita tiel ke la tavolo de alkoholo kovras la frukton por kelkaj centimetroj. Lasu kruĉon da beroj kaj vodko en la suno dum du semajnoj. La rezultanta tinkturo streĉas per kelkaj tavoloj de galo.
Preparu sukeron siropo per bolanta sukero kune kun akvo kaj demeti la ŝaŭmon dum kuiri. Miksi la malvarman siropo kun la fraganta tinkturon kaj verŝi la trinkaĵon en botelon aŭ kruĉon por infuzaĵo. Lasu la likvoron en malluma freŝa loko por semajno.
Fragra likvoro kun vodko
Ene de ĉi tiu variado de la recepto, la likvoro insistas multe pli longan. Do la koloro kaj aromo de la trinkaĵo estas translokigitaj el la beroj preskaŭ tute, kaj la trinkaĵo mem estos preta por uzi tuj post la forkaptado.
Ingrediencoj:
- Frago - 540 g;
- Granula sukero - 135 g;
- vodko - 445 ml.
Preparado
Rinse la bone lavitaj beroj el la pedikeloj, drenu kaj kuŝu la kruĉon rekte tutaj. Nepre elektu taŭgan ujon sufiĉe ampleksan por plenigi beron proksimume 2/3. Plenigu la fragon kun sukero, verŝu la vodkon kaj fermu la ujon kun beroj. Svingu la kruĉon kaj lasu la likvoron trempita dum du semajnoj, kaj temas pri la enhavo de tempo al tempo kaj certigante, ke la sukero krisaloj solvas.
Post du semajnoj da infuzaĵo, forĵetas la berojn en kultivilo, kaj verŝu la rezultan tinton en decanteron aŭ botelojn kun tre fiksita korko.
Kiel fari likvaĵon de vodko kaj fragoj?
Alia maniero por ĉerpi la maksimuman fragan guston estas lasi la fragan pulpon en la likvoro. Danke al ĉi tiu lertaĵo, la trinkaĵo estos pli densa, sed se ĝi deziras, la mashedoj povas esti filtritaj sur kribrilo.
Ingrediencoj:
- Frago - 1,7 kg;
- vodko - 1,1 l;
- sukero - 230 g;
- akvo - 200 ml.
Preparado
Prenu la fragojn kaj verŝu ĝin sur la vodkonon. Lasu la fragan puraon en la malvarmeta dum 10 tagoj, certigante, ke la botelo ne havas sunlumon. Al la fino de la tempo atribuita, kuiru la siropo de sukero kaj refrigerarlo. Miksi la siropo kun la likvaĵo, se ĝi deziras, streĉu la trinkaĵon, forigante la troan pulpon. Servu la trinkaĵon tre malvarmeta.
Liko de freŝaj fragoj kun vodko
Ingrediencoj:
- vodko - 950 ml;
- Frago - 2.2 kg;
- ron - 950 ml;
- sukero - 980 g.
Preparado
En la kruĉo, verŝu la pretaj beroj, kovru ilin per tavolo da sukero kaj verŝu alkoholajn miksaĵojn de ron kaj vodko. Fermante la kruĉon, lasu ĝin en la malvarmeta kaj mallumo dum 3 monatoj, de tempo al tempo skuante. Finita trinka trinkaĵo kaj servu forte malvarmigita.