Kuko "Drunken Cherry" ne perdis sian popularecon dum multaj jaroj, plaĉante la plenkreskajn aŭdiencojn kun superbaj kaj delikataj trajtoj. Biskvito de ĉokolado estas komune kombinita kun "hop" beroj, milda kremo, kaj la glaciaĵo kompletigas la guston de deserto.
Kiel kuiri kukon "Drunken Cherry"?
La ĉokolada kuko "Drunken Cherry" havas multajn legojn, pli aŭ malpli malsamajn al la aŭtentika recepto, sed samtempe havas superban rezulton. Plue pri la subtilecoj, kiuj helpos plibonigi la guston de la klasika deserto kaj ĝiaj variadoj.
- Ĉokolada biskvito devas esti malvarmigita antaŭ tranĉado.
- Anstataŭ konsaci por akvumi berojn, vi povas uzi likvoron, vinon aŭ berran tintron.
- La glazita kuko "Drunken Cherry" estas forlasita dum kelkaj horoj por trempi.
Kuko "Drunken Cherry" - klasika recepto
Tute preta klasika kuko "Drunken Cherry" ne havas egala inter plenaĝaj desertoj de ĉi tiu speco. La nekonfuzeblaj gustaj trajtoj de komfortoj sukcesas per plenumado de ne tro fantazio, kvankam tre longa, teknologio, donita la atendantan tempon por la trempado de beroj.
Ingrediencoj:
- yemas kaj proteinoj - 6 komputiloj.
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 240 g;
- kakao - 100 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- sukero - 260 g;
- ĉerizo - 400 g;
- cognac - 300 ml;
- lakto - 130 ml;
- oleo - 200 g;
- Pulvora sukero - 250 g;
- glazeo, vanilo.
Preparado
- Ĉerizoj estas plenigitaj per cognak dum 2 tagoj.
- Rinse la yemas kun sukero.
- Aldonu faruno, kakao, bakanta pulvoro, vanilino kaj skurĝita.
- Bake biskviton je 180 gradoj.
- Tranĉi la kukon, skrapu la muelilon.
- Heat la lakto kun vanillino, ovo kaj pulvoro, moviĝanta, ĝis dika.
- La malvarmeta kremo estas skurĝita per butero, miksita kun ĉerizoj kaj dikaĵo, enmetas biskviton.
- Kovru la kukon "Drunken Cherry" kun glaciaĵo.
Piskakekuko kun ĉokolado kaj "ebria" ĉerizoj
La sekva simpla recepto por la kuko "Drunken Cherry" devos esti farita kiam vi ne volas baki biskviton. En ĉi tiu kazo anstataŭos la maldikaj pancakes , kiuj povas esti faritaj laŭ ajna recepto. La dolĉeco de deserto estas reguligita ŝanĝante la kvanton de sukero uzata en la kremo aŭ dolĉigas la paston aldone.
Ingrediencoj:
- pancakes - 20 pecoj;
- ĉerizo - 500 g;
- likvoro - 120 ml;
- kakao - 60 g;
- sukero, kremo, butero - 100 g;
- glazeo, vanilo.
Preparado
- La beroj estas trempitaj en la likvaĵo.
- Baki pancakes.
- Miksi kakaon kun butero, sukero, kremo.
- Varma la maso, moviĝanta, malvarmiganta, batalado kun vanilino.
- Kunvenu pancakekuko kun "ebriigita" ĉerizo, promazyvaya pancakes kremo kaj kompletiganta berojn.
Kukaĵo "Drunken Cherry" kun dolĉa kremo - recepto
La kuko "Drunken Cherry" kun dolĉa kremo estas proksima al la klasika kaj sur ekzekuto, kaj sur la fina gusto. La tekniko de plenigo estas simpligita en ĉi tiu kazo: necesas simple bati bone-malvarmigita agrabla kremo kun alta procento de grasa enhavo kun aldono de sukero aŭ sukero-pulvoro kaj vanilino.
Ingrediencoj:
- ovoj - 9 komputiloj.
- Faruno kaj sukero - 1,5 tasoj;
- kakao - 100 g;
- dolĉa kremo - 0.5 l;
- pulvoro - 300 g;
- ĉerizo - 400 g;
- cognac - 250 ml;
- glazeo.
Preparado
- Plenigu ĉerizon por 2 tagoj.
- Prenu yemas kun sukero, aldonu kakaon, farunon kaj proteinon-ŝaŭmon.
- Bake biskviton, tranĉita en 2 partojn, forigu la muelilon.
- Batu akvon kun sukero, miksi kun muelilo kaj beroj.
- Plenigu la biskvitan kavon kun plenigo, kovrilo per la supra kortego.
- Kovru la agrablan kukan kukon "Drunken Cherry" kun glaciaĵo.
Kukaĵo "Drunken Cherry" sen alkoholo - recepto
La sekva recepto de deserto estas destinita por tiuj, kiuj ne estas kontentaj kun la fakto de havi alkoholon en beroj aŭ simple devas prepari ĉerizan belecon por la aŭdienco de la infanoj. Biskvito en ĉi tiu kazo estas preta per aldonado de lakto, kiu donos pli mola kaj delikata teksturo de la finita kuko.
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 480 g;
- sukero - 400 g;
- kakao - 180 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- lakto - 370 ml;
- akvo bolanta - 250 ml;
- ĉerizo - 200 g;
- oleo - 200 g;
- lakto condensada - 200 g;
- glazeo.
Preparado
- Prenu ovoj kun lakto.
- Aldoni miksaĵon de faruno, kakao, sukero kaj sofo.
- Verŝu bolantan akvon, movu, baku kukojn je 180 gradoj.
- Tranĉi la supron de la biskvito, forprenu la dikaĵon, miksi ĝin per ĉerizo kune kun la suko kaj kremo de butero kaj kondensita lakto.
- Plenigu la plenigon per biskvita kavo, kovrilo per "klako".
- Kovru la kukon "Drunken Cherry" sen alkohola glaciaĵo.
Kukaĵo "Drunken Cherry" sen bakado
Por ne tedi bakitajn biskvitojn, vi povas fari kukon "Drunken Cherry" el pretaj kukoj aŭ utiligi la sekvan ideon kaj preni kiel faruno bazaj ĉokoladaj mufiloj. Kremo por impregnado povas esti skurĝita kun sukero akra kremo, kremo aŭ miksaĵo kun aldonado de butero.
Ingrediencoj:
- mufiloj - 1 kg;
- ĉerizo - 600 g;
- vino - 180 ml;
- sukero - 60 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- pulvoro - 200 g;
- kremo - 300 ml;
- oleo - 50 g;
- ĉokolado, vanilino.
Preparado
- Peku por la nokto ĉerizo el vino kun sukero.
- Batu akvon kun pulvoro.
- Aldoni la buteron kaj biskviton.
- Aldonu skurĝita kremo, vanilo.
- Ĉerizo estas jxetita en kranion.
- Mufiloj estas tranĉitaj en 3 partojn, trempitaj sur unu flanko de vino kun suko, metitaj en tavoloj sur plado, alternante per ĉerizoj kaj kremo.
- Grabu la produkton kun kremo, aspergu per ĉokoladaj blatoj.
Kukaĵo "Drunken Cherry" kun korto
Alia variado de la klasika recepto estos prezentita poste. Por la kremo, korta bazo estas uzata sur lakto kun faruno, en kiu kakao pulvoro estas aldonita por pli saturita ĉokolado. La kvanto da oleo povas varii laŭ la dezirata "kremeco" kaj kalika enhavo de la finita traktado.
Ingrediencoj:
- ovo - 9 pecoj;
- Faruno - 160 kaj 120 g;
- kakao - 120 g;
- sukero - 600 g;
- ĉerizo - 300 g;
- likvoro - 200 ml;
- lakto - 600 ml;
- oleo - 200 g;
- vanilo, glaciaĵo.
Preparado
- Tremu la ĉerizon en la likvoro.
- Prenas 5 ovojn kaj 300 gramojn da sukero 10 minutojn.
- Stiru en kakao kaj glason da faruno, baku biskviton, tranĉi, eltiri la muelilon.
- Miksi la ovojn kun sukero, lakto kaj faruno, kuiri ĝis dika, kaj post malvarmigo, biskviti per butero, vanilo kaj kakao.
- Miksu la kremo per muelilo kaj beroj, plenigu per biskvita maso.
- Kukaĵo "Trinkita ĉerizo" kun kovrilo kovrita per glaciaĵo.
Kukaĵo de Mousse "Trinkita Ĉerizo"
Du-tavola moussekuko "Drunken Cherry" rezultas ne nur mola al gusto, sed ankaŭ spektakla aspekto. Ĉerizo kaj blanka ĉokolaj gejalaj bazo povas esti metitaj en la formo laŭ hazarda ordo, aldonante mokon kun ĉokolado. Ĉiu tavolo devas iomete frostigi antaŭ aldoni la sekvantan.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 500 g;
- sukero - 170 g;
- cognac - 40 ml;
- gelateno - 40 g;
- yemas - 4 pecoj;
- kremo - 800 ml;
- blanka ĉokolado - 170 g;
- biskvito - 1 peco;
- vanilo, glaciaĵo.
Preparado
- Baki biskviton sur ia recepto.
- Kuiri ĉerizojn kaj 120 g da sukero 2 minutoj, punk-blendilo.
- Aldoni 15 g de trempita gelateno, movu.
- Stiriĝu en la musea kogno, verŝu en la muldilon, lasu ĝin frostigi.
- Precalenti kremo al 85 gradoj, aldonu yemojn kun sukero, varmigi ĝis dika.
- Aldoni ĉokoladon, vanilon, trempitan gelatinon, batis.
- En la formo verŝu tavolon de blanka mousse, lasu ĝin frostigi, tiam disvastigi biskviton, ĉerizan muŝon kaj denove mantelon de blanka moko.
- La frostita kuka kuko "Drunken Cherry" estas plena de glaciaĵo.
Trinkita ĉerizo kun mascarpono
La kuko "Drunken Cherry", la recepto de kiu estos prezentita poste, estas preta kun mascarpone kremo, kiu faras ĝin speciale bongusta. La biskvito de ĉokolado povas esti bakita laŭ klasika recepto, kaj beroj tradicie trempiĝas en kognac aŭ alia alkoholo, aldonante sukeron se ĝi deziras.
Ingrediencoj:
- biskvito - 1 peco;
- mascarpono - 250 g;
- dolĉa kremo - 250 g;
- sukero - 150 g;
- ĉerizo "ebria" - 200 g;
- glazeo.
Preparado
- Biskvito tranĉita en 2 partojn, forprenu la muelilon.
- Bati mascarbon kun sukero kaj akra kremo.
- Miksi la kremo per ĉerizoj kaj muelilo.
- Plenigu la plenigon per biskvita kavo, verŝu la kukon per glaciaĵo.
Trinka Ĉerizo en la Multivariado
Elementa kaj sen la ĝeno prepari kukon "Trinkita Ĉerizo" en la multivarko. Por tio, vi povas uzi la proponitan version de biskvita testo aŭ uzi iujn aliajn provitajn proporciojn. Kremo povas esti klasika bakata bazo kun butero aŭ kremo, batita per sukero.
Ingrediencoj:
- Faruno - 160 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- sukero - 400 g;
- kakao - 40 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- kremo - 250 ml;
- ĉerizo "ebria" - 300 g;
- glazeo.
Preparado
- Batu la ovoj kun sukero (200 g) dum 10 minutoj.
- Aldonu faruno, kakao, bakanta pulvoro, baku biskviton sur "Baking" 1 horo.
- Tranĉi la kukon, skrapu la muelilon, miksi per la ĉerizo, per skurĝita kremo, redoni ĝin al la biskvito, kovri la produkton per glaciaĵo.
- Kukaĵo "Drunken cherry" - recepto kiu postulas impregnadon en la fridujo.