Dum aŭtuno bonvole donas ĉiujn brilajn kaj sukajn fruktojn, ne forgesas prepari komputilon de vinberoj kaj pomoj, kaj ni diros al vi kiel kuiri ĝin konvene kaj tre bongusta.
Recepto por kompoto de pomoj kaj prunoj vinberoj
Ingrediencoj:
- varma bluo - 1 racimo;
- prunoj - 7-8 pecoj;
- pomoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 230 g;
- akvo - 2,8 litroj.
Preparado
Kapablo de 3 litroj estas lavita per la aldono de baksa sodo, kaj tiam instali ĝin super la vaporo dum 2 minutoj. Senŝeligu la plumon sur la lobules kaj metu ilin sur la fundon de la preta povas. Apartigu la vinberbranĉojn el la branĉoj, metu ilin en kultivilon kaj enjuŝu sub fluo de kurado, malvarma akvo, kaj poste movu ĝin al la sama ujo kie kuŝas kuŭrojn. Belaj ruĝaj pomoj tranĉis per tranĉilo sur la lobules kaj kuŝis ilin super la vinbero.
Akvo verŝita en pura panon kaj metis ĝin sur la inkluditan fornon. Fojo plene bolas, milde verŝu ĝin en glasan ujon kun pretaj fruktoj en ĝi. Kovrigu la traktitan kovrilon kaj kiam ĉio staras dum 12 minutoj, tiam kunfandu la akvon, kiu jam ŝanĝis sian koloron en la saman kukon, en kiu ĝi estis boligita. Aldoni blankan sukeron kaj nun kuiru la siropo ĉirkaŭ 3 minutojn post la komenco de sia bolado. Ni verŝas ĝin en kruĉon kaj ruliĝos ĝin ĝis la fina haltilo.
Komponaĵo de Isabella vinberoj, pomoj kaj piroj
Ingrediencoj:
- Isabella vinberoj - 1 grupo;
- pomoj (grandaj) - 2 pecoj;
- piroj (grandaj) - 2 komputiloj.
- acida cítrico - 1/4 kusenio.
- fajna sukero - 220 g;
- akvo - 2.7 litroj.
Preparado
Belega aro kun densaj vinberoj de vinberoj, Isabella, kiun ni mergas dum duonhoro en malvarmeta akvo. Poste ni elprenu ĝin, ni denove ruliĝas ĝin sub la klako kaj kuŝas ĝin ĉe la fundo de senfrukta glaso-kruĉo por 3 litroj. La lavitaj piroj kune kun pomoj estas unue tranĉitaj en du egalajn duonojn kaj zorgeme forprenas la duonajn partojn per akra tranĉilo. Nun ni dividas ĉiun duonon en 4 longitudinajn segmentojn kaj movas ilin al la botelo. Ni frostas trinki akvon sur la fornon, ni malrapide elversxas en kruĉon kun niaj fruktoj, kaj post 10-12 minutoj ni verŝas la rezultan infuzaĵon (sen frukto) reen en la panon. Al tio ni aldonas bonan sukeron kaj iom cítricos. Boilu denove la bonodoran siropo kun sova plenigo de botelo da frukto kaj korko la rezultanta kompoto sub la pretigita stana kovrilo. Ni turnas kaj kaŝas la botelon ĝis la sekva tago, envolvita en varma litkovrilo.
Komponaĵo de hejmaj vinberoj, pomoj kaj oranĝoj
Ingrediencoj:
- hejmaj mallumaj vinberoj - 500 g;
- pomoj - 350 g;
- oranĝo - 220-240 g;
- trinkakvo - 3 litroj;
- Granula sukero - 240 g.
Preparado
De la spuroj de lavitaj hejmaj malhelaj vinberoj, zorgeme kaj senĉese disigas la berojn mem, kiuj tuj enmetas panon kun volumo de ne malpli ol 4 litroj. Ni dishakas la pomojn per maldikaj tranĉaĵoj, ni disigas la oranĝkoloraĵon, ni ankaŭ dividas lobulojn, sed nur unu el ili ni tranĉas en duono, kaj tiam ni disvastigas ĉi tiujn fruktojn en ujo kun vinberoj. Plenigu la tutan necesan volumon de trinkakvo kaj sendu ĝin al la forno. Tuj kiam la komputilo bolas, aldonu fajran granulatan sukeron kaj daŭre kuiras dum 4-5 minutoj. Sur rostita en la forno, 1,5 litroj da diskoj distribuas la preta kompoton kaj ankaŭ kun la frititaj kovriloj ni sigelos ĝin.