Fruktozo estas simpla karbohidrato kaj unu el la tri bazaj formoj de sukero, kiun la homa korpo bezonas energii. La neceso anstataŭigi ĝin per ordinara sukero ŝprucis kiam la homaro serĉis manierojn trakti diabeton. Hodiaŭ fruktoseco estas anstataŭigita de sanaj homoj anstataŭ sukero, sed ĝia utileco kaj damaĝo povas esti lernita de ĉi tiu artikolo.
Uzo de fruktozo anstataŭ sukero
Malgraŭ la proksimume la sama kaloria enhavo de sukero kaj fruktozo - ĉirkaŭ 400 Kcal per 100 g, la dua estas dufoje pli dolĉa. Tio estas, anstataŭ la kutimaj du kuleroj da sukero, vi povas enmeti tason da teo unu kulero de fruktozo kaj ne rimarki la diferencon, sed la kvanto da kalorioj konsumitaj estos malpliigita. Tial ĝi estas pli facila uzi fruktosecon anstataŭ sukero kiam perdas pezon. Krome, la glukozo sorbas stimulon de la produktado de insulino, kaj fruktoseco pro ĝiaj trajtoj sorbas iom pli malrapide, ne tiel forte ŝarĝas la pankreaton kaj sen kaŭzi fortajn fluktuojn en la glucemia kurbo.
Danke al ĉi tiu propraĵo, fruktoseco povas esti uzata sen timo al diabeto anstataŭ sukero. Kaj ĝi estu sorbita en la sangon dum pli longa tempo, ne permesante al persono senti saturacion tuj, sed la sento de malsato ne tiel rapide kaj drame. Nun klare ĉu fruktoseco estas utila anstataŭ sukero, kaj jen kelkaj ĝiaj pozitivaj propraĵoj:
- La ebleco uzi en la dieto de homoj kun obesidad kaj diabeto.
- Ĉi tio estas bonega fonto de energio por daŭrigita mensa kaj fizika praktiko.
- La kapablo praktiki tonikan efikon, por malpezigi lacecon.
- Reduktante la riskon de karioj.
Malmoleco de fruktosezo
Tiuj, kiuj interesiĝas pri ĉu ĝi povas uzi fruktosecon anstataŭ sukero, respondu, ke ĝi eblas, sed oni devas memori, ke ĉi tio estas pura fruktoseco, akirita de fruktoj kaj beroj, kaj ne la populara edulcoraĉa siropo, kiu hodiaŭ estas nomata la ĉefa kulpa la disvolviĝo de obesidad kaj multaj malsanoj en usonaj loĝantoj. Krome, la komponado de ĉi siropo ofte aldoniĝas al la genetike modifita maizo, kio estas eĉ pli granda minaco al sano. Estas pli bone ricevi fruktosezon de fruktoj kaj beroj, uzante ilin kiel snack, sed memoru, ke ili ne povas kaŭzi akran saturadon, ĉar ili ne kapablas trakti hipoglucemion, tio estas, guto en la nivelo de glukozo en la sango. En ĉi tiu kazo, estas pli facile manĝi ion dolĉa, ekzemple, frandaĵo.
Inter la malutilaj proprietoj de fruktozo povas esti identigita:
- Pliigita niveloj de úrico acida en la sango kaj, kiel rezulto, pliigita risko de evoluigo de guto kaj hipertensio.
- Disvolviĝo de ne-alkohola grasa hepato. La fakto estas, ke glukozo post absorción en la sangon sub la ago de insulino estas sendita al la ŝtofoj, kie la plej multaj insulinaj riceviloj estas en muskoloj, adiposaj ŝtofoj kaj aliaj, kaj fruktoseco nur iras al la hepato. Pro ĉi tio, ĉi tiu korpo perdas ĝiajn aminakajn rezervojn dum prilaborado, kio kondukas al la disvolviĝo de grasa distrofio.
- Disvolviĝo de leptina rezisto. Tio estas, la susceptibilidad al la hormono, kiu reguligas la senton de malsato, kiu kaŭzas "brutalan" apetiton kaj ĉiujn asistantajn problemojn. Krome, la sento de satateco, kiu aperas tuj post konsumado de produktoj kun sarkaro, "levas" en la manĝo de manĝaĵoj kun fruktozo, provokante personon por manĝi pli.
- Pliigita koncentriĝo de trigliceridoj kaj "malbona" kolesterolo en la sango.
- Insulina rezisto, kiu estas faktoro en la disvolviĝo de obesidad, tipo 2 diabeto kaj eĉ kancero.
Sekve, eĉ anstataŭante sukeron kun fruktozo, necesas memori, ke ĉio estas bona en modereco.