Verŝajne multaj atentis la pakaĵon de produktoj sur tablo, kiu kutime indikis la enhavon de proteinoj, grasoj kaj karbohidratoj . Kompreneble, ĉi tiuj substancoj estas inter la plej gravaj "konstruaj materialoj" de la homa korpo, tamen la koncepto de nutra valoro inkluzivas ne nur ilin. Nutra valoro estas la tutaĵo de ĉiuj biologie aktivaj komponaĵoj enhavitaj en aparta produkto, kiel vitaminoj, mineraloj kaj organikaj acidoj - ĉiuj ĉi tiuj substancoj estas gravaj por konservado de homa sano. Parolante pri la nutra valoro de la almoholo (bokvato aŭ kapo), oni devas konsideri ne nur la bazan triadon (proteinoj, grasoj, karbohidratoj), sed ankaŭ konsideras aliajn komponaĵojn, kiuj estas en malgrandaj, kelkfoje mikroskopaj kvantoj, en ĉi tiu utila produkto.
Tamen vi konsentos, ke malmultaj el ni manĝas tritikon en speco, plej ofte kutime kuiras pri ĝi aŭ aldonas ĝin al sopoj, do multe pli interesas lerni la nutritan valoron de boligita tritiko.
Nutra valoro de boligita tritiko
Unue, ili estas proteinoj, grasoj kaj karbohidratoj, kie ili estas sen ili. Aparte riĉa en la almoĉambro, la lasta, tiel kiel 18 g por 100 g de la produkto (laŭ la vojo, plejparto de ili estas kompleksaj, tio estas, tiuj, kiuj malrapide disigas, donas al ni energion kaj senton de satireco dum longa tempo). Proteinoj kaj grasoj en ĉi tiu rikolto, kiel diras "kato ploris" - 3.6 g kaj 2.2 g respektive.
Plie, vitaminoj, kiuj ankaŭ estas sufiĉe malgrandaj en bokvola koto: esence ili estas vitaminoj de grupo B, same kiel A, E kaj PP, kvankam la enhavo de neniu el ili eĉ ne triono de la ĉiutaga postulo.
Kaj laste, mineraloj - la ĉefa valoro de la almoholo, kiu en la finita produkto ne nur multas - la nombro kaj vario de malsamaj macro- kaj mikrolektoj estas simple impresaj. Juĝisto por vi mem - preskaŭ ĉiuj bazaj macroelementoj estas reprezentitaj en ruĝa tritiko:
- fosforo - 9 mg;
- Magnezio - 56 mg;
- sodio 4 mg;
- kalcio - 8 mg;
- Kalio - 110 mg;
- sulfuro - 27 mg.
Kaj ankaŭ, multaj mikrolektoj (zinko, mangano, chrome, jodo, fluoro, molibdeno, ktp). Inter ili, la silicio, kiu fortigas la homan imunecon , kaj la haŭton radianta, precipe, ĝiaj 100 gramoj da kuiritaj ruĝaĵoj enhavas preskaŭ 80% de la ĉiutaga postulo. Sed la fero en bukata trinkaĵo, malgraŭ la multaj mitoj de ĉi tiu poentaro, ne multe - nur 10% de la normo postulita, krom sen vitamino C, ĝi preskaŭ ne estas digestita.
Ĝenerale, la tritiko estas ne nur tre nutra, ĝia valoro kiel fonto de necesaj substancoj, por subteni la sanon de nia korpo, estas malfacile superstari.