Rassolnik - fratino de multaj "pikloj" teleroj, kiuj famas malnovan rusan kuirejon. En tiaj pladoj, kutime kukumo aŭ alia piklo estis aldonita por aldoni, respektive, la salinidad de la pladoj. Kutime la piklo estis verŝita en kukaĵojn kaj ĉefajn pladojn, sed poste ankaŭ estis pikritaj buljotoj. Nun en rassolniki ne nur verŝas miksaĵoj, sed ankaŭ kukumoj estas metitaj. Pri kiel prepari rassolnik en multivarko, ni parolos plu.
Klasika recepto rassolnik en la multivarko
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 350 g;
- perlo hordeo - duonarcento;
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- Vegetala oleo - Por frio;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- kukita kukumo - 1 peco;
- akvo - 1, 75 litroj;
- kukumo brine - 1 ero;
- golfeto - 1-2 komputiloj.
Preparado
La aparato estas ŝaltita al la "Baking" mode kaj la vegeta oleo estas varmigita en la bovlo. Bovaĵo tranĉita en kubojn kaj brunitan en butero, tiam aldonu al la viando pikitajn cepojn kaj karotojn, kaj atendas ke la legomoj fariĝu molaj. Poste, kuŝu la kudritajn terpomojn, lavis perlaron kaj kuleron da tomato-pasto. Ni verŝas miksaĵon da akvo (aŭ bova bovino) kaj kukumaj miksaĵoj en la multivarkon, metu saltajn kukumojn , golfeton kaj translokigas la aparaton al "Frapado" aŭ "Supo". Post 1.5 horoj, la telero estos preta. Vi povas servi rassolnik kun kradrita akra kremo aŭ simple aspergi freŝajn herbojn.
La recepto por piklo kun rizo en la multivariado
Ingrediencoj:
- bovaĵo aŭ ŝafido - 500 g;
- vegetala oleo;
- bova bovino - 2 litroj;
- rizo - duonarcento;
- tomatoj - 2 pecoj;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- Pikitaj kukumoj - 1-2 pecoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Bovaĵo tranĉita en kubojn kaj fritas ĝis ruĝa en vegeta oleo, uzante la "Frying" aŭ "Baking" mode. Al la sauteada karno aldonas pikitan cepon kaj karotojn. Ni atendas ĝis la legomoj ankaŭ akiras oran koloron kaj kuŝas la pecojn de terpomoj, rizojn kaj tranĉitajn saltajn kukumojn.
La tomatoj estas senŝeligitaj kaj kradritaj, la rezultanta puraĵo estas aldonita al la legomoj, ĉio estas miksita, metas la golfeton, spicojn kaj verŝas la supo kun buljono. Kovru la aparaton kun la klapo kaj turnu la "Soup" aŭ "Quenching" reĝimon dum 2 horoj.
Recepto por pickler kun kokido por multivarka
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 800 g;
- vegetala oleo;
- fungoj - 200 g;
- perlo hordeo - 1 plenmano;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- kukumo brine - 1 ero;
- buljana kokido - 1,5 l;
- suko de citrono - gustumi;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En la multivarko varmigas la oleo kaj freŝas la bele kikitajn cepojn kun karotoj al travidebleco. Aldonu la disbatitajn fungojn al la bovlo de la aparato kaj atendu la troan humidon foriri. Nun, kune kun cepoj kaj karotoj, vi povas friti tranĉitan kokidon (blanka aŭ ruĝa karno).
Aldonu al la pretaj ingrediencoj terpomoj, perlo hordeo kaj sezono ĉion por gustumi per salo, pipro kaj citrono. Plenigu la bazon de nia supo kun miksaĵo de buljono kaj kukumo pikilo kaj kuiri en la "Supo" reĝimo dum 1 horo. Rassolnik kun kokido en la multivarka servita, ŝprucita per herboj.
Kiel kuiri maldika rassolnik en multivarko?
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- rizo - 1/2 st;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- ĉamizonoj - 200 g;
- buljono de legomo - 1 l;
- kukumo brine - 1 ero;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo;
- golfetoj - 1 pc.
Preparado
Cepoj, karotoj kaj fungoj estas frititaj ĝis ora bruna. Aldonu la tranĉitajn kukumojn, terpomojn, rizojn, balenajn foliojn kaj salo kun pipro. Plenigu la teleron kun vegeta buljono, piksu kaj kuiri en "Supo" aŭ "Pekanta" reĝimon dum 1.5 horoj.