Kiel regulo, manĝaĵo riĉa en proteino, interesas tiujn, kiuj entreprenis por si mem, komencis perdi pezon kaj ĉeesti gimnazion. Tamen, ĝi valoras la domaĝon kompreni manĝaĵojn al iu ajn persono, ĉar sen tio ĉi simple estas neeble fari sanan dieton por vi mem, kio helpus al subteni sanon kaj vivon ĉe alteco. De ĉi tiu artikolo vi ekscios, kio manĝaĵo estas riĉa en proteinoj, kaj ankaŭ kial ili bezonas kaj kio okazos se la korpo spertas mankon en ili.
Kial ni bezonas manĝaĵon riĉa en proteino?
Proteinoj (proteinoj, polipéptidoj) - ĉi tio estas grava elemento de homa nutrado, kies ĉeesto estas necesa por sana metabolo . Ili plenumas multajn gravajn funkciojn:
- La kolageno formas la bazon de ĉiuj ostoj, tendenoj, kartilago, kaj respondecas pri la elasteco de la profundaj manteloj de la haŭto;
- Keratin estas la bazo de haroj kaj estas grava por subteni sian sanon;
- La proteino estas ĝenerale grava por la protekto de la korpo de la amasiĝo de toksinoj;
- proteino, kiu estas parto de la sango kaj aliaj fluidoj de la homa korpo, kapablas neŭtrigi virusojn kaj bakteriojn.
- Kiam la protektaĵo de la digesto rompas en aminoácidos - iuj el ili iras konstrui muskolajn ŝtofojn, kaj iuj iĝas glucose, donante energion.
Tiel, inkluzive de sufiĉa proteino en via dieto, vi subtenas sanon, belecon kaj diversajn gravajn funkciojn de la korpo.
La plej da proteino-riĉa manĝaĵo
Manĝaĵoj kiuj enhavas la maksimuman kvanton de proteino estas produktoj de besto de origino. Scienculoj eksciis, ke proteinoj de tia plano estas pli bone sorbitaj de la korpo. Krome, ĉi tiu kategorio ĝenerale konsideras kompletan proteinan manĝaĵon, ĉar krom proteinoj, ekzistas kompleta aro de aminoácidos (kontraste al la proteino de planta origino, en kiu la aro estas nekompleta - la escepto estas nur sojfabo).
Do, al la proteino manĝaĵo de besto deveno estas:
- karno (bovaĵo, porko, ludo ktp);
- birdo (kokido, meleagro, ansero, ktp);
- Fiŝo (Truto, Kribranta, #? ar? o - #? Iu varioj);
- ovoj (precipe koturno);
- lakto kaj ĉiuj laktaĵoj;
- doma fromaĝo;
- fromaĝo.
Estas ĉi tiuj nutraĵoj, kiuj provizas la plej longan saturacion kaj profiton al la korpo. Uzante ilin ĉiutage, vi helpas vian korpon akiri ĉiujn necesajn substancojn.
Manĝaĵo de legomoj riĉa en proteino
Vegeta manĝaĵo ankaŭ povas esti proteino, sed, krom sojfabo, ĉi tiuj produktoj ne enhavas ĉiujn necesajn aminoácidos (valino, leŭkino, trionino, trifano, metionino, isoleucino, liso, fenilalanino). Por ricevi ilin en la ĝusta kvanto, valoras preni ilin en la ĝustaj kombinoj:
- fungoj + cerealoj;
- fungoj + nuksoj;
- legomoj + cerealoj;
- faboj + nuksoj;
- faboj + legomoj de malsama speco.
Krom fungoj, legomoj kaj nuksoj, ĉi tiu listo ankaŭ inkluzivas semojn, pomojn, zingibrojn, spinacojn , kolorojn kaj Bruselojn, avokatojn kaj asparagojn. Kompleta listo de nutraĵoj riĉaj en proteino povas esti vidata en la tablo.
Signoj de proteinoj problemoj
Sciante, kio manĝaĵo estas riĉa en proteino, vi povas kompetente konstrui vian dieton kaj eviti troajn deviojn de la normo en ambaŭ direktoj. Post ĉio, la dieto devas esti, komence, ekvilibrigita kaj harmonia. Konsideru la signojn, ke via dieto estas konstruita malĝuste koncerne proteinon.
Kiam estas manko de proteino en la korpo, ekzistas tiaj simptomoj:
- fizika malforto;
- malpliiĝis seksa deziro;
- malpliigita imuneco;
- malordoj metabólicos;
- muskola atrofio;
- en infanoj, kresko prokrasto.
Se, kontraŭe, vi konsumas tro da proteino, estos signoj de troo:
- fragilidad de ostoj;
- rena problemoj;
- propenso al edemo;
- disvolviĝo de guto;
- okazo de troa pezo.
Fakuloj estas certaj: ĉiu persono havas sian propran takson de konsumado de proteinoj. Oni kredas, ke por sano ne povas manĝi malpli ol 40 gramojn da proteinoj tage, sed pli ol 110 g ankaŭ ne estas rekomendinda.
| | |
