La recepto por blanka sur pato

Belyashi estas tre populara kun ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj. Aĉetante ilin en butikoj ne ĉiam estas sekura por via sano, do ni sugestas, ke vi kuiru ilin ĝuste hejme. Ĝi ankaŭ estas sufiĉe simpla kaj tre bongusta. Do ni rigardu kiel friti hejmajn blankulojn en fritita pano.

La recepto por blanka sur pato

Ingrediencoj:

Por la provo:

Por la plenigo:

Preparado

Do, fari brilajn baseasojn en fritita pano, unue ni faru paston. Por fari ĉi tion, verŝu la kofron en la kaldronon, ĵeti iom da sodo, milde movu kaj lasu la miksaĵon dum 5 minutoj. Tiam aldonu la ovojn, aspergu sukeron, pinĉon de salo kaj verŝi iom da vegeta oleo. Ĉiuj zorge miksas la kuleron, iom post iom elversxu la tritikan tritikan farunon kaj genuu la molajn elastajn pastojn, tre malrapidajn malantaŭ la manoj. Nun envolvu ĝin en maldika sofofena sako, iomete fiksita per faruno kaj forpuŝu ĝin dum 30 minutoj en la fridujo.

Ĉi-foje, nun ni faru delikatan plenigon. En la pikita karno, aldonu cebolojn purigitaj kaj pikitaj, salo al gusto, metu suferan akvon aŭ kremo por zorgoj. Ni nun disigas pecon de la provo, ruliĝas en la konkurson kaj dividas en partojn. Ni faras malgrandajn kukojn kun niaj manoj, disvastigas la plenigadon sur ili kaj disŝiras la randojn, lasante malgrandan truon en la centro.

Post tio ni prenas fritujon, verŝu la oleo, metu ĝin sur la fornon kaj varmigi ĝin laŭdeve. Plie ni reduktas la fajron, ni disvastigas la preta beljashi truon malsupren, ni aldonas pli da oleoj ol ĝia ĝi estis ĉirkaŭ la mezo de la kukaĵoj. Kovrigu la patrinon kun kovrilo kaj kuiru la teleron per malalta varmego. Memoru, ke se la fritita pano estas tre varma, tiam la Belyashi tuj brulvundos, kaj la trinkaĵo restos humida.

Post unu flanko brunas ora oraĵo, milde turnas ilin al la alia flanko kaj lasu ilin ruĝiĝi. Poste movu la preta belyashi kun viando el la pato al la papero tuko kaj forigi tro da graso. Nu, jen ĉiuj, bongustaj kaj superbaj kukaĵoj kun viando preta! Disĵetu sur telero, kovru dum 5 minutoj, kaj poste servu al la tablo!